10 zdravih poletnih receptov kurkume, ki bodo vnetja vrgli v robnik

Kurkuma je vnetja, kot je stotnik Marvel do Thanosa: zadnjica. Medtem ko je protivnetna začimba že dolgo glavni v azijski in indijski kuhinji, se je zahodni svet končno ujel na to kurkumo ni samo divje koristi.

Morda boste pozimi morda uživali vročo skodelico zlatega mleka ali uporabili začimbe v kremnih juhah in v pečenem sladkem krompirju. Kaj pa poletje? Tukaj sem z dobrimi novicami: kurkuma je odličen način za tono (sans znoj) in je lahko zvezdniški igralec na toni nepričakovanih krajev, od ledenih popkov do kremnih solatnih prelivov. Ali je vaša usta še zalivanje?

Nadaljujte z branjem za 10 protivnetnih poletnih receptov, vsi v glavnem kurkumi.

1. Kurkuma infuzirana ledena plošča

Razmislite. Namesto da bi ga napolnili s sladkorjem, je kurkuma glavna sestavina. Med borite proti vnetjem? Zdaj je to velika zmaga.

2. Špargska solata s kurkumo tahini preliv

Začimbo vgradite v svežo poletno solato s tem receptom iz naravne Elle, ki dobro izkoristi šparglje, ki je trenutno v sezoni. Narejen s feto in kamutom, je preprosto, še dovolj kreativen, da bi koga spravil iz solate.

3. Smoothie iz ananasa kurkume

Tudi ljudje, ki imajo raje jajca za zajtrk, v poletnem času ne morejo zavrniti osvežujočega smoothieja. Ta iz Gimme je nekaj pečice narejeno s kokosovo vodo, koščki ananasa, pomarančo, ingverja, semen chia, črnim poprom in seveda kurkumo. Dodajanje črnega popra pomaga telesu bolje absorbirati kurkumo, medtem ko ananas in ingver podpirata dobro prebavo. Ne preveč pretresljiv način za začetek dneva!

4. Maroški praženi česen pesto in pica indijske pice

Premagajte ga, feferoni-s pomočjo kurkume in nekaterimi drugimi sestavinami lahko svojo pico naredite bolj zanimivo. Namesto paradižnikove omake ta recept iz napol pečene letine uporablja pesto bazo-lažji občutek kot težji rdeč, po katerem bi lahko hrepeneli v bolj blagih mesecih. Prav tako je dopolnjen z oreščki za dodatne beljakovine in drobtine.

5. Mangove kašeli za sončni žarki

Te ugrize beljakovin, ki so bile infudirane iz kurkume iz mojih novih korenin, vas bodo zdržale na dolgih poletnih pohodih. Poleg zvezdne začimbe so narejeni z oreščki, mangom, kokosom, medom, vanilijo, apnom in morsko soljo. Kurkuma doda nekaj tanga sicer sladkem prigrizku.

6. Kurkuma hummus

Tukaj je preprost način, da dobite več protivnetnih začimb, ko se samo družite s prijatelji in želite malo prigrizka. Z dovoljenjem Well+Good Wellness Sveta Lily Kunin, seznam sestavin je čist in preprost: čičerika, česen, tahini, limonin sok, kurkuma, kosmiči rdeče paprike, sol in voda. To je dobesedno. Glej? Brezhiben.

7. Poletni tacos s kurkumo fižol-spinach nadeva

Taco Night je poleti na vrhuncu, ker je toliko svežih zelenjavnih nadev v sezoni zdaj v sezoni. (Cilantro salsa, kdorkoli?) Ta recept iz Heavenlynn Health. Narejena tudi s česnom, kuminom in origanom, skrivna omaka je nadgradnja vaše igre Taco.

8. Zero odpadna kurkuma avokado Smoothie Bowl

Ali je poleti kaj bolj osvežujoče kot skleda s smoothie? Kul stvar tega recepta je, da daje nasvete, kako uporabljati dele sestavin, ki bi jih sicer zavrgli, na primer shranjevanje olupkov kurkume, da bi kasneje pripravili čaj kurkume. Boj proti vnetjem, medtem ko rešite planet? Precej super.

9. Zlato mleko in ingverjev smoothie

Morda je preveč vroče, da bi užival v parni skodelici zlatega mleka, toda Vegukate dokazuje, da je kurkuma tonik pravzaprav prav tako prijeten ohlajen v obliki smoothieja. Poskusite s tem receptom, ki vključuje vse običajne osumljence (alt-mlek, kurkumo in ingver), medtem ko ga kombinirate z nekaj nepričakovanimi sestavinami, kot je cvetača (vlakna!) ter semena chia in konoplje (beljakovine!).

10. Zrnasta posoda s kurkumo tahini omako

Zrnje sklede so zdrava poletna sponka. Omaka v tem receptu iz ljubezni in limone, izdelanih s kurkumo, tahinijem, limoninim sokom, olivnim oljem, česnom, morsko soljo in poprom-kar resnično povzroča to jed. Po kremast prelivu boste lizali prste čiste.

Za več poletnih obrokov si oglejte te 15-minutne recepte za večerjo in se pridružite zasebni Facebook skupini Well+Good, kuhajte z nami.