3 zamrznjene keto sladice za povečanje energije (ne visoko sladkor)

Zadovoljite svoj sladki zob s temi tremi napolnjenimi zamrznjenimi sladicami z nizko vsebnostjo maščob.

Ledene bombe mete in čokoladnega čipa

Daje 14 ledenih bomb

Sestavine
1 srednje zrel avokado, prepolovljen, polepljen in olupljen
1 skodelica mascarpone sira ali kremnega kokosovega mleka
1/4 skodelice plus 1 žlico eritritola v prahu ali vrvež
1 TSP izvleček poprove mete ali 1 žlica sveža meta
Nekaj ​​kapljic tekoče stevije, po okusu (neobvezno)
2.1 oz. temna čokolada, sesekljana

1. V prehrambenem procesorju ali z mešalnikom združite meso avokada, mascarpone ali kremno kokosovo mleko, eritritol ali vrvež ter ekstrakt mete ali svežo meto. Če želite slajši okus, dodajte stevijo. Utrip do gladkega. Vmešajte v sesekljano temno čokolado.

2. Žlico približno 2 žlici mešanice v vsakega od 14 majhnih silikonskih muffinskih motolov ali sladkarij ali uporabite okrogle pop kalupe za okrogle oblike bombe. Zamrznite približno 2 uri ali dokler ni nastavljeno.

Jagodne skodelice za sladolete

Dovoli 10 ledenih skodelic

Sestavine
1/2 skodelice kremnega kokosovega mleka, pri sobni temperaturi
3/4 skodelice kremnega sira ali več kremnega kokosovega mleka, pri sobni temperaturi
1/4 skodelice eritritola v prahu ali vrvež
1/4 skodelice nesoljenega masla ali kokosovega olja pri sobni temperaturi
1 TSP brez sladkorja brez vanilijevega ekstrakta ali 1/2 žlice vanilije v prahu
Nekaj ​​kapljic tekoče stevije, po okusu (neobvezno)
1 skodelica sveže jagode
2 žlici svežih listov bazilike

1. V prehrambenem procesorju združite kremno kokosovo mleko, kremni sir ali več kremno kokosovega mleka, eritritola ali ročaje. Utrip do gladkega in kremnega. Če želite slajši okus, dodajte stevijo in še enkrat.

2. Odstranite polovico mešanice iz procesorja in odložite. Preostali mešanici v procesorju dodajte približno 3/4 skodelice jagod. Utrip do gladkega. Narežite preostale 1/4 skodelice jagod in rezervirajte za preliv.

3. Mešanico jagodnega kremnega sira razdelite med 10 silikonskih skodelic za muffine.

4. V čistem prehrambenem procesorju združite drugo polovico kremnega sira z baziliko. Utrip do gladkega. Vsako skodelico na vrhu z 1 1/2 žlic mešanice bazilike in vsako dokončajte z nekaj rezinami jagod. Zamrznite približno 2 uri ali dokler ni nastavljeno.

Ledene bombe Tiramisu

Daje 12 ledenih bomb

Sestavine
Za ledene bombe
1 1/4 skodelice s polnomastnim mascarponeom sirom ali kremnim kokosovim mlekom
1/4 skodelice eritritola v prahu ali vrvež
1 do 2 TSP ekstrakt ruma brez sladkorja
1/4 skodelice Močna kuhana kava, ohlajena (*Glej nasvet na dnu recepta)
Nekaj ​​kapljic tekoče stevije, po okusu (neobvezno)

Za prevleko
1.4 oz. Izjemno temna 90-odstotna čokolada
1 oz. Kakaovo maslo

1. V prehrambenem procesorju ali z mešalnikom združite mascarpon ali kremno kokosovo mleko, eritritol ali zasuka, ekstrakt ruma in ohlajeno kavo. Utrip do gladkega in kremnega. Če želite slajši okus, dodajte stevijo in še enkrat.

2. Žlico približno 2 žlici mešanice v vsako od 12 majhnih silikonskih kalupov za muffine ali sladkarije ali uporabite okrogle pop kalupe za okroglo obliko bombe. Zamrznite približno 2 uri ali dokler ni nastavljeno.

3. Na dvojnem kotlu ali toplotno odporni skledi, nameščeni nad majhno ponvo, napolnjeno z 1 skodelico vode, stopite temno čokolado in kakaovo maslo, na srednji vročini. Dobro premešaj. Mešanico ohladite pred uporabo. Ne bi smelo biti vroče, vendar bi moralo biti še vedno tekoče.

2. Delajo v serijah 3 ali 4, da preprečite, da bi se ledene bombe topile. Vsako zamrznjeno ledeno bombo nežno prebodite z zobotrebcem ali vilicami. Eno naenkrat držite ledeno bombo nad stopljeno čokolado in žlico čokolado nad njo, da se popolnoma premaže. Ko delate, obrnite palico, dokler se prevleka ne utrdi. Obložene ledene bombe postavite na pladenj s pergamentom.

3. Zamrznite prevlečene koščke, v serijah, ko delate, vsaj 15 minut, da se strdi. Zamrznite se do 3 mesece.

*Nasvet: Za naravno alternativo brez kofeina za navadno kavo poskusite od 1 do 2 žlički instance kave brez kofeina, narejenega iz korenine ali masaž.

Prvotno objavljeno 10. junija 2016; Posodobljeno 9. avgusta 2018.

Ljubi vse stvari sladke, samo ne sladkor? Tu je še pet receptov za sladico z nizko sladkorno. In ti poletni koktajli so praktično dobri za vas-tako na zdravje!