4 nasvete za ohranjanje zdrave sušijeve večerje

Splošno soglasje je, da je strah pred živo srebro nekoliko pretirano hipno-ena študija je pokazala, da morski sadeži predstavljajo le sedem odstotkov živega srebra v ženskah. Obstaja več rib, ki so v živosrebrih majhnih kot veliko živega srebra- Oglejte si ta seznam rib z nizko živo srebro iz uprave za hrano in zdravila, da si ogledate celotno paleto možnosti. Če jeste suši na reg, ne pozabite, da so ribe z višjim živosrebrom morske pse, meče, kraljeva skuša, ploščica, tuna z velikimi očmi in rumenofin.

2. Razvaljajte ga desno

Običajno boste imeli možnost, da zvitek zavijete z belim ali rjavim rižem. Taub-Dix priporoča Brown, ki se v zvezi z vlakninami in beljakovinami pojavi pred belo, in lahko je v pomoč, če najdete riž zaprti. "Samo zavedajte se, da nekatere restavracije dodajo molekule glukoze ali sladkorja v rjavi riž, da bo lepši, zato se vprašajte, ali ima riž kakšne dodatke," predlaga Lutzi. Bela ima morda manj natrija in več kalcija in železa kot rjava. Odvzem: res ne morete iti narobe.

"En zvitek je enakovreden rezini kruha in je približno tretjina skodelice riža, kar je lahko koristna pretvorba, če gledate velikost porcije ali štejete ogljikove hidrate," pravi Taub-Dix.

Če niste zelo lačni, poglejte, ali restavracija ponuja zelenjavne nadomestke. "Včasih lahko dobite možnost, da se zvitek zavije v kumare," pravi dr. Lutzi.

3. Dodajte avokado

Avokado so priljubljena sestavina sušija, zlasti za vegane in vegetarijance. Torej je enostavno pridobiti zdrave maščobe in magnezij s svojim naročilom. Poleg tega bo njihova vsebnost maščob pomagala, da se boste hitreje počutili polno in dlje, pravi Taub Dix, zato vam ni treba jesti tri ali štiri, da bi zadovoljili želodec.

4. Odrezan na začimbe

Potopi in omake lahko resno popijejo vsebnost natrija in sladkorja v tem sicer zdravem obroku. Primer v točki: Samo ena žlica z zmanjšanim natrijevim sortom lahko vsebuje 575 mg natrija-25 odstotkov priporočene meje. In ena žlica jegulje omake ima 335 mg natrija, 7 gramov sladkorja in 32 kalorij.

Tudi začinjeni majoni ni tako zdrav. "Spicy Mayo je še vedno majo, zato ima podobno visoko koncentracijo maščobe," pravi tabla Taub-Dix-One vsebuje osem gramov maščobe, kar je 13 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa. »Svetujem, da ne uživam preveč začinjenega majona. Toda zaradi pikantne omake ima udarec, zato večina ljudi seveda ne bo preveč porabila. Če se boste na majou ukvarjali posebej za brcanje, dr. Lutzi namesto tega priporoča uporabo wasabija.

Nekatere začimbe na drugi strani padejo na dober konec spektra. "Izplačani ingver in limona sta polna okusa in sta dobra za vaše črevesje," pravi dr. Lutzi. Ponzu-ki je narejen z riževim kisom, citrusnim sokom, sojino omako, alp.

Torej je suši zdravo?

Konec koncev, ko so narejeni z zgornjimi nasveti v mislih. Če naštejem nekaj profesionalcev:

1. Zavoj morske alge je uber-nutritious.
2. Ribje kuhane ali surove pakete beljakovinski udarec.
3. Zelenjava, polnjena v notranjosti, so polne vlaknin, antioksidantov in vitaminov.
4. Prelivi, kot sta ingver in limona, so dobri za vaše črevesje.
5. Riž ima mesto v dobro uravnoteženem načrtu prehranjevanja.

Kot že omenjeno, nekateri prelivi in ​​omake škodijo tem koristim. Razmislite o teh slabostih:

1. Kadar koli zvitek vključuje nekaj, kar je ocvrto, kot so hrustljavi kosmiči ali ocvrte kozice Tempura, doda dodatno nasičeno maščobo.
2. Večina omake omake-soy, začinjene majone, jegulje in teriyaki.
3. Riž lahko mešamo z nezdravimi dodatki, kot je sladkor.

Spodnja črta je, da: "Način, kako ga naročite, in način, kako bo zvitek, je dejavnik, kako zdrav je vaš zvitek," pravi dr. Lutzi. Toda "najboljša" izbira zvitkov je res odvisna od tega, kakšne so vaše osebne prehranske potrebe.

Če iščete več dejansko zdravih jesti, ki bi jih lahko vključili v svoje življenje, poskusite Amarant ali Tahini. In če radi jeste hrano, vse zvit, poskusite narediti ta recept za suši z bananinim mandljevim mandeljevim mandeljevim.