5 zdravih receptov za kosilo-vse manj kot 3 USD!-To bo spodbudilo vaš delovni teden

Tedenska jutra je lahko hudomušno dvojno, tako da, če niste * jutranja oseba. V a.m. Scramble, da se poskusite obleči za vreme, hitro pospešite svojo rutino nege kože in skupaj sestavite prehodni zajtrk, "kupi ali prinesite?"Vprašanje za kosilo pogosto zbledi v ozadje. (Kar pomeni, da "kupi" privzeto zmaga.)

Toda tistih 15 $ Sweetgreen tekov seštevajo, ne glede na to, kako priročni in okusni so. Torej, kaj je ljubeč, proračunsko ozaveščeno, delovno gal? Načrtujte vnaprej, pravi Leanne Miyasaki, blogerka za hrano in navdušenec nad obroki za preprostim zdravim okusom.

Njen nasvet številka ena za ustvarjanje cenovno ugodnih, a hkrati hrepenečih obrokov: Kurirajte seznam sestavin na sezono. "Ko je proizvod v sezoni, je bistveno ceneje in tudi okusnejše," pravi.

Da bi še lažje sledil njenemu vodstvu, je Miyasaki ustvaril sezonsko misleči seznam nakupovanja izključno za dobro+dobro, ki ga je mogoče uporabiti za šušljanje celega tedna, vrednih različnih zdravih kosila. (Prenesite ga tukaj!) Z odločitvijo za nakupovanje pri Trader Joe's je z visokokakovostnimi najboljšimi iz obeh svetov dobila najboljše iz obeh svetov in sestavine z nizkimi cenami. Ko vidite, koliko denarja prihranite-za epsko wellness umik, morda?-Verjetno ne boste pogrešali svojega go-to Kale Cezar.

Pomaknite se navzdol za teden dni zdravih receptov za kosilo-vsi pa zadaj manj kot po 3 USD.

Nedelja: Pripravite svoje sestavine

Preden začnete, opomba: Bodite pripravljeni na izvleček svojega trgovca Joea, da vas bo vodil več kot 2 USD ali tako, da se vsak obrok spodaj pokvari. Razčlenitev stroškov izvira iz velikosti serviranja vsake uporabljene sestavine, ne cena celotne sestavine.

Opazili boste tudi, da mnogi spodnji recepti zahtevajo skupne začimbe. Če jih še nimate v svoji omari, jih ne pozabite dodati na svoj seznam živil.

Vse jasno? Ko se vrnete domov iz nakupovanja, odložite približno dve uri za pripravo in kuhanje sestavin, ki jih boste uporabljali za cel teden kosila. Medtem ko ti volja Preživite dober kos časa, da se režete, kockate, pečete in pranjete, mislite na to kot na dragocene minute srednjega tedna. Torej nalijte skodelico čaja-ali praktično dobro za vas, protivnetni koktajl-in kuhajte kuhanje!

Za riž in trdo kuhana jajca:
1/2 skodelice riža
6 jajc
1 skodelica vode
1 tsp sol
1 dab maslo

1. V kuhalnik riža dodajte riž, vodo, sol in maslo. Jajca postavite v košarico za kuhalnik riža. Zaprite pokrov in kuhajte. (Brez kuhalnika riža? Ni problema! Tako jajca kot riž lahko kuhamo na štedilniku v vreli vodi.)

Za sladki krompir in šparglje:
1 sladki krompir
12 oz šparglji
1-2 TBSP Extra Virgin Olivno olje
Sol

1. Olupite sladki krompir in ga narežite na rezine ali klini za krompirček.

2. Operite in obrežite šparglje. Sladki krompir položite na pol pekača in šparglje na drugo polovico.

3. Vložite zelenjavo z ekstra deviškim oljčnim oljem in soljo.

4. Postavite v pečico 400 °. Šparglje pražite 12-15 minut, odvisno od velikosti in sladkega krompirja 35-40 minut, dokler ne zaželene hrustljave.

Za čebulo in papriko:
1 čebula
1 beli poper
Pest otroška špinača
Ekstra deviško olivno olje

1. Kocke polovice čebule in polovica beli poper; Narežite druge polovice.

2. V ponvi na srednje visoki vročini v oljčnem olju prepražite narezano papriko in čebulo. Dodajte peščico sveže otroške špinače in odstranite vse zelenjave, ko se špinača zredi. Odložite na krožnik, da se rahlo ohladi.

3. Paprike in čebulo v isti ponvi narežemo in odstranite, ko je rahlo karamelizirano.

Za purane burgerje in drobljenje:
8oz Ground Turčija
Narezana in narezana paprika in čebula (glej zgoraj)
Sol
Poper
Čebulni prah
Česen v prahu
Posušena paprika
Posušeni origano

1. Razdelite zemeljski puran na dva dela.

2. Dodajte eno porcijo v veliko skledo s polovico rahlo ohlajene, narezane zelenjave. Sezono (po okusu) s soljo, poprom in čebulo v prahu.

3. Oblikujte v 2-3 paštete in kuhajte v isti ponvi z olivnim oljem, dokler se popolnoma ne kuha, približno 6-8 minut na stran, odvisno od debeline.

4. Ko se palice kuhajo, jih odstranite iz ponve in dodajte preostalo zemeljsko puranje v ponev. Sezono (po okusu) s soljo, poprom, česnom v prahu, papriko in origanom.

5. Zrušite z lopatico in dodajte preostale narezane paprike in čebule, dokler vsa purana ni rahlo zlato rjava in popolnoma kuhana.

Za piščančje prsi:
8oz piščančjih prsi
Sol
Poper
Čebulni prah
Posušeni origano

1. Metulj ene surove piščančje prsi in ga razdelite na dva porcije.

2. Sezono (po okusu) s soljo, poprom, čebulnim prahom in origanom.

3. Kuhajte v ponvi z olivnim oljem, dokler se popolnoma ne kuha, približno 8-9 minut na stran.

Ponedeljek: piščanec na žaru in pražena zelenjava z rižem (2 $.89)

Miyasakijeva sveža prevzame piščanca in riž je karkoli ampak dolgočasno. Za ponedeljkovo kosilo polovico kuhanega riža položite v posodo s hrano, s polovico kuhanih špargljev, tretjino narezane paprike in čebule, eno piščančjo prsi na žaru, eno olupljeno kuhano jajce in 1 žlico hummusa. Na vrh s svežim cilantro in limetinim sokom, da prinesete dodaten preplet okusa in uživanje v dejstvu, da prihranite denar, tako da vključite manjši del piščanca, vendar še vedno dobite dovolj beljakovin, tako da dodate manj raztegljivo, trdo kuhano jajce.

Torek: Burrito Bowl z zemeljskim puranom (2 $.76)

Naročanje out nima * nič * na tej posodi za samostojno burrito. Preostali riž položite v posodo za shranjevanje hrane s sesekljano ledeno solato, mleto purano, preostalo narezano papriko in čebulo ter sesekljano romski paradižnik. Na vrhu s svežim cilantro, limetinim sokom in polovico avokada.

Nasvet za profesionalce: Miyasaki pri pripravi vaše burrito sklede priporoča, da ločimo sveže sestavine (na primer solata in cilantro) od sestavin, ki se bodo ogrevale (na primer riž in mlet puran).

Sreda: piščančji in zelenjavni lavash ovoj na žaru (2 $.17)

Hummus in lavash dodajata srednji vzhodni voh v svojo kosilo na sredini tednov. Razširite žlico hummusa na ovoj z lavash po celotni pse. Na vrhu z narezanimi piščančjimi prsmi, preostalo polovico praženih špargljev, polovico preostale narezane paprike in čebule ter svežo otroško špinačo. Zavijte in zavijte v aluminijasto folijo, da ohranite obliko in svežino. Spreminjanje stvari nikoli ni bilo videti tako okusno!

Četrtek: Turški burger s sladkim krompirjevim krompirčkom (1 dolar.93)

Sestavljanje predhodno kuhanih sestavin za četrtek bo potekalo hitreje kot Savasana, obljuba. Samo zavijte eno ali dve purani pašteti z ledeno solato, ki se-jo, burger-bun carbli. Sendvič servirajte poleg sladkega krompirja, bogatega z vitaminom, za dodaten zadetek energije.

Petek: Avokado-egg solatni lavash ovoj (1 dolar.88)

Da bi ohranil utrujenost okusa, Miyasaki opusti vrtenje beljakovin piščanca-turškega. Namesto tega se obrne na All-Star kombinacijo avokada in jajca za hit zdravih maščob in beljakovin.

Samo olupite in sesekljajte 2-3 trdo kuhana jajca in jih zmešajte s preostalim pol avokadom (pire), sesekljanim romskim paradižnikom, unčo sesekljanih orehov in sveži cilantro. Oklop lavash napolnite z otroško špinačo in na vrhu s solato avokado-agg. Zvijajte in zavijte v aluminijasto folijo, da ohranite obliko in svežino-in pojdite v vikend in praznujte pet dni čistega prehranjevanja (in tudi bolj zdravega bančnega računa.)

Zdaj, ko ste pripravljeni na delo na delovnih kosilih prihodnjega tedna, začnite dan s tem toplim jabolčnim ingverjem Mueli za večje jutranje vibracije Hygge. Poleg.