Zdrav (ISH) vikend v Napi in Sonomi, dvojnih dolinah vina in dobrega počutja

Archer Hotel in Spa

Ta nedavno odprt hotel je ena najnovejših nepremičnin v dolini Napa, ki s seboj prinaša skoraj 200 sob za goste in 40 apartmajev za balkonije. Pojdite na raven preddverja za okus progresivnih menijev kuharja Charlieja Palmerja pri Charlie Palmer Steak, kjer možnosti, kot sta TUNA TARTARE in Spring Jagnjet. Zjutraj si oglejte fitnes center, preden zdrsnete na streho Spa-an paleta sproščujočih tretmajev je na voljo, ki segajo od 30 do 120 minut. Za skupno telesno TLC poskusite s CBdeep, globoko masažo tkiv, ki vključuje CBD in Arnico.

Gostilna Farmhouse

Zgrajena leta 1870, ta 25-sobna lastnost se ukvarja s šarmom, hkrati pa prikazuje tudi veliko sodobnih udobja (pomislite. Gostje lahko zgradijo več več nad ognjeno jamo ob bazenu, preden se umaknejo v sobo, kjer čakajo jet kadi in parni tuši. Upoštevajte, da je predogled, kaj bo prišlo v zdravilišču, kjer se vsako zdravljenje začne s spokojnostjo in konča s sezonskim grmom, ki ga je izdelala kuhinja Farmhouse (Michelin, nič manj). Odločite se za telesno talino, 90-minutno zdravljenje z glavo do pete, ki vključuje zeliščno mešanico lucerne, sivke in kamilice.

Kje se znojiti

Sonoma Adventures

Edina stvar, ki je boljša od raziskovanja vinarjev in restavracij Sonoma in Nape? S tem s kolesom in razbijanje znoja (znan tukaj "Grape Glow") v procesu. K sreči ima Sonoma Adventures obe fronti, pokriti z različnimi vodenji in samo vodenimi kolesarskimi in Segwayovimi ogledi po vsej regiji, ki vključujejo postanke v vinarjih, restavracijah in lokalno tovarno sira (skupaj z zakulisjem).

Sonoma Fit

V primeru, da vaš kondicijski režim zahteva veliko klimatske naprave, se v notranjost usmerite v to lokalno ljubljeno telovadnico. Poleg celotne palete uteži in kardio opreme prizorišče ponuja širok izbor razredov, ki povečujejo energijo, od kolesarjenja in kickboxinga do TRX in Kettlebells.

Kje gorivo

Cafe la Haye

Ob vstopu v Cafe La Haye, 34-sedežno restavracijo v središču Sonome, je enostavno počutiti kot lokalno, ki že več kot 20 let služi lokalni skupnosti na območju. Organske in hiper lokalne sestavine obveščajo o meniju kuharja Jeffreyja Lloyda, zbirke ameriških bistro klasik, kot sta Coke Farm Beets s kvinojo in malo dragulja z zeleno boginjo preliv. Tudi sladica se v nekaterih hranilnih.

Deklica in figa

Odkar je ustanoviteljica Sondra Bernstein leta 1997 odprla dekle in figo. Tisti, ki iščejo mini oddih za pijačo.g., skodelice Virgin Pimm), preden se potapljate v dobro za vas, od dednikov redkvic in špargljev na različnih zelenjavnih solatah.

Komplet

Pridite na Wine At Compley, prijetno restavracijo v Napi, kjer mojster Sommelier Matt Stamp in partner Ryan Stetins kurirata nenehno spreminjajoč se seznam steklenic z lastnega dvorišča in po vsem svetu. Ostanite, nato pa za vozovnico, ki se nahaja z okusom, ki so bili poskirani z okusom, kuharskega kuharja Yancy WindSperger, ki se ponaša z zdravim zasukom: divji kralj losos z bok choy in gobami shiitake, piščančjo limoninega paprika z zelenim rižem in špargrom ter solato s kohlabijem. in endive, če jih naštejem le nekaj.

Kje zaviti

Azur

Julien Fayard je že od malih nog rodil na Slonokoščeni obali, ki je znana po tem, da je proizvajala nekaj najvišje kakovostne rosé v regiji, je že od malih nog vedel, da želi pripeljati vinarske tehnike Francije v ameriško zemljo. Leta 2007 sta z ženo Elan sprožila Rosé mešanico Sierra Foothill Syrah in Grenache, ki jo ekipa namerava uživati ​​kadar koli v letu in v katerem koli okolju. Samo ena od teh nastavitev je zelena soba, elegantna, prijetna degustacijska soba, kjer gostje povabijo, da se vrnejo nazaj, okusijo omejena proizvodna vina in se pogovarjajo z vinarji, da izvedejo več o njihovih nedvomno francoskih filozofijah.

Pangloss kleti

Od prepričanja, da je izkušnja tako pomembna kot vina sama, je ekipa v Pangloss Cellars namenjena dostopnemu in prijetnemu okolju degustacije vin. Kot tak pričakujte, da bodo v svoji degustacijski sobi srečani z gostoljubnostjo A, kavernozno, 117-letno zgodovinsko stavbo na starem mestnem trgu v Sonomi, ki se napolni ponoči. Vinar Erich Bradley ima v proizvodnem procesu starega sveta, minimalističnega pristopa z ročno izbranim grozdom in odprtimi fermenterji, da bi privedli do majhnih šaržnih vin, ki odražajo najboljše delo matere narave. Ne zamudite okrožja Cabernet Sauvignon Mountain Moon, polna ponudba, ki je v sodu v naravnih kamnitih jamah za ultra kompleksni zaključek.

Figune's Olive Oil Co.

Med visoko stopnjo antioksidantov in protivnetnih lastnosti oljčno olje nabira bogato zdravstveno korist. Spoznajte jih med okusom več različnih sort na Figune, proizvajalcu doline Sonoma, ki že več kot 30 let proizvaja nekaj najboljših oljčnih olj na območju. Lastnika Frank in Christy Figune se pridružita gostom, da jim pokažeta, kako pravilno dišati, srkati in pariti svoje skrbno izdelane izdelke, ki vključujejo luknjaste okuse, kot so perzijska apna, krva.

Kako je razred joge v 5 € pomagal enemu pisatelju najti dom v Parizu in zakaj je tek najbolj najboljši način za raziskovanje novega kraja.