Ali so zelenjavni čipi pravzaprav dobri za vas?

Ko gledate na etiketo, naredite hitro tečaj in preverite, ali so vse naštete sestavine stvari, ki jih lahko najdete in naredite doma. Če ne, ga vrnite na polico. "Ali je zelenjava? Ali obstaja olje? Ali obstaja nekaj začimb in nekaj soli? To bo vse v redu, "pravi Koff. Vse, kar je navedeno, je dolgo, čudno, in nimate pojma, kaj je? Preskoči.

2. Ko ste v dvomih, pojdite "nesoljeno"

Preveč soli je zanesljiv način, da sicer zdrav prigrizek spremenite v nekaj, o čemer bi morda želeli dvakrat premisliti. "Ko izsušimo zelenjavo in jim dodamo sol, gremo dva koraka v dehidriranje telesa: sol drži vodo in tudi izvlečemo vodo," pravi Koff.

To pomeni, da se večina hranilnih snovi izgubi v procesu. Kar pridobite, je tako zadovoljujoč krč. "Čipi med 200 in 300 mg natrija na porcijo so v redu," pravi Koff. "Toda pomembno je razmišljati o tem, koliko boste pravzaprav jesti. Nekaj ​​je mogoče označeno."

3. Prehranske vrednosti ne lažejo

Ko natančno veste, kaj je v žetonih, pravi Koff, da preveri, ali prehranska vrednost meri do vaših pričakovanj. "Če jem čebulke ali čips Bruslju, ne pričakujem velike količine beljakovin tam, če pa jem leče, sem," pravi. V tem primeru, če je vrednost beljakovin praktično zilch, je znak, da je bila stročnica tako rafinirana, da skorajda ni več tam.

4. Samo zato, ker je narejena z zelenjavo, še ne pomeni, da lahko nadomesti vašo solato

"Tukaj pogosto gremo tako narobe," pravi Koff. Če je prehranska vrednost videti smiselna, vendar je velikost serviranja le nekaj čipov, je enostavno, da se prigrizete v nekaj, za kar mislite, da je bolj zdravo, kot je v resnici. Nutricionist ugotavlja, da je pomembno, da se spomnimo, da je lahko zelenjavni čips super prigrizek, ne da bi zamenjali dejansko solato ali parjene sveže stvari. Kot pravi: "Na koncu dneva so še vedno čipi."

5. Vedeti, komu zaupati

Medtem ko se Koff izogiba podpiranju določenih blagovnih znamk, je tukaj nekaj (čeprav zagotovo ne vseh!) Priljubljene blagovne znamke Veggie Chip, ki dobijo zlato zvezdo z izpolnjevanjem vseh kriterijev na njenem seznamu: Bradov surovi čipi, ritmi. V teh krajih ni nič zahrbtnega ali čudnega, zato prigrizek!

Navdih za samo zalog vaše kuhinje z dobro hrano? Oglejte si zdrave sponke, ki jih potrebuje vsaka kuhinja. In če zagrabite priboljške za zabavo, pokukajte na ta seznam prigrizkov Superfood Party.