Dobil 10 minut? Naj bo ta okusna solata iz Zoodle iz najbolj kul zdrave kavarne LA

Ne glede na to, koliko radi kuhate, bodo vedno časi, ko se preprosto ne morete truditi, da bi vklopili pečico, ko se pozno vrnete domov, stradate po 8 P.m. telovaditi. (Torej, večina tednov?)

Ampak to ne pomeni. Samo vprašajte Kacie Carter, celostnega nutricionističnega kuharja in solastnika LA-jeve najbolj buhke (in najbolj zdrave) nove kavarne, draga zdravo.

Ko ni na uri, ki izdeluje sendviče za zajtrk brez glutena in kurkume, ki jih je pospravila jajčne sklede za hladne otroke Eastside, kot je Kiernan Shipka, Carter nosh.

"To je eden mojih najpomembnejših receptov in najljubši, ko prehajamo v pomlad," pravi. »Herb-y vinaigrette je vsestranska in enostavna, saj so večinoma shrambe, ki jih ležite okoli hladilnika in kuhinje."

Rezance je mogoče narediti tudi s tem, kar imate pri roki. "Zucchini je ena najlažjih zelenjav, ki se lahko spremenijo v rezance, obožujem pa tudi korenje, peso, Daikon Radod, jicama in rumeno bučo," ugotavlja Carter.

In s samo 10 minutami priprave se boste v manj časa zarežali, kot bi se odločili za brezhibno naročilo.

Nadaljujte s pomikanjem po lahkem pomladnem receptu rezancev bučk od kuharja Honey Hi's.

Honey hi's tahini in koromač bučk rezanca solata

Prinaša 1-2 obroke

Sestavine
1 bučke
6 češnjev paradižnik
1/4 žarnice iz koromača
1 žlica fino narezana vijolična čebula
2 francoski redkev
1 žlica tahini
Sok 1 limone
1 tsp jabolčni jabolčni kis
1 stisnjen strok česna
Peščica svežih zelišč (uporabljala sem peteršilj in koper)
1/2 palčni svež ingver, mlet
Svež koper in peteršilj za garniranje
Morska sol in črni poper po okusu

1. Narežite koromač, redkvico in rdečo čebulo na tanke trakove in paradižnik razrežite na polovice.

2. Z zelenjavnim spiralizerjem spirali bučke in postavite v skledo. (Morda boste želeli raztrgati koščke tu in tam, sicer pa predolgo postanejo.)

3. V majhni skledi zmešajte tahini, limono, jabolčni kis, zelišča, ingver in strok česna.

4. Rezance vrzite z narezanimi zelenjavami in preliv ter okrasite s svežimi zelišči, soljo in poprom.

Za več hitrih in enostavnih večerjev na teden si oglejte te recepte, ki jih lahko naredite v manj kot 15, 20 ali 30 minutah.

Sledi nam!