Zeleni sok proti. Zeleni prah, kako v resnici primerjajo

"Osem unč postrežba sadnega in zelenega soka vsebuje približno 130 kalorij in 22 gramov sladkorja, enakovrednih približno štirih čajnih žličkah dodanega sladkorja," pravi Shapiro.

In, pravi, dr. Kalanick, "Plodovi še posebej postanejo bolj nered v krvnem sladkorju, ko odstranimo vlakno.”Opomba tistim, ki imajo občutljivost na sladkor in hipoglikemične nihanje razpoloženja!

Kakovost

Niso vsi sokovi in ​​praški enaki. Dr. Kalanick priporoča, da izberete prah, ki je vsaj 50 odstotkov organski in je bil obdelan z zaščito pred UV svetlobo, toploto in vlago (kar zagotavlja, da se vsebnost klorofila in hranil vzdržuje). Izogibajte se tudi blagovnim znamkam, ki imajo veliko "polnil", kot so lecitin, vlakna, cele trave, pektin, riževi otrobi ali lan.

Tudi svežina je pomembna. "Najbolje je, da takoj po izdelavi pijete svež sok, saj takoj, ko se začne izgubljati določena hranila," pravi Shapiro.

In kakovostni praški so surovi in ​​dehidrirani, zato jih je treba shraniti na hladnih, suhih mestih, da preprečite izgubo plesni ali hranil zaradi izpostavljenosti svetlobi in toploti.

Okus

Sokovi imajo veliko raznolikosti in če je okus zelenja preveč za vas, lahko dodate (malo!) sadje, ingver ali limona. Tudi zelena in kumara lahko pomagata.

Praški se razlikujejo. Imeli smo grozne sladke različice, grozne blage različice in tudi tiste, ki imajo precej prekleto dobro okus. (Nekateri naši fave vključujejo tiste z goji jagodičjem, granatnim granatom in drugimi izvlečki rdečega sadja.) Toda tudi najboljši se ne primerjajte s super svežim okusom dobrega soka.

Zmagovalec

Sok, težko na zelenici-in narejen v vitamixu za vlakna z rastlinskimi hranilnimi snovmi. Dr. Kalanick ponuja ta povzetek: "Moja priporočila bi bila: cela, sveže ekološko zelenico ob vsakem obroku (ja, tudi zajtrk). Naprej bi bil svež sok, ki je namenjen samo zelenici ali, če ga pomešamo s sadjem. Za tiste dni, ko preprosto niste mogli spraviti vseh teh zelenjav."

Potrebujete priporočilo za zdravo smoothie? Ti trije vas bodo spravili iz svoje roke. In če niste proračun, so ti recepti zelo dostopni.