Kako varno je jesti semena avokada?

Zagotovo jih ne poje za njihov osupljiv okus. "Ni zelo specifično," pravi Wilkins iz okusa. "Ni niti slabo niti dobro. Z majhnim namigom grenkobe je precej nevtralen."

Kar pomeni, da gre za potencialne koristi za prehrano. In kljub nedavni razpravi Wilkins pravi, da se ni odrekli svojim avokadom. "Verjamem v sledenje dokazom," pravi. "Medtem ko ni veliko raziskav o jami avokado, nisem našel veliko proti uživanju. In s pomanjkanjem dokazov se ne zlahka zatekam k priljubljenemu mnenju."

Kaj pravi znanost

Na žalost je bilo zelo malo trdnih študij o prehranski vrednosti semen avokada. Eno, objavljeno v reviji Antioksidanti, ugotovili, da so semena zelo visoka!-Antioksidanti. Druga, izvedena v državi Penn, nakazuje, da lahko uživanje semen avokada pomaga pri hipertenziji in diabetesu. Toda semena avokada, ki so jih preizkusili. Ki, ick.

Joshua Lambert, ph.D, izredni profesor na oddelku za znanost o prehrani Penn in eden vodilnih raziskovalcev študije, je podrobneje opisal mešane ugotovitve in pojasnil, da so semena avokada bogata z več spojinami s potencialnimi koristnimi učinki na zdravje. "Študije [o laboratorijskih živalih] kažejo, da je uživanje izvlečkov semen avokada ali lokalno uporabo olja semen avokada lahko koristno pri zniževanju krvnega tlaka in holesterola, izboljšanju označevalcev sladkorne bolezni in izboljšanju označevalcev zdravja kože," pravi.

Lamberta se mikrobne dejavnosti ni prestrašilo, ki jo je pokazala njegova študija, vendar svetuje, da nadaljuje previdno, ko gre za ta trend hrane. Preprosto ni bilo dovolj študij in pri ljudeh ni bilo opravljenih dolgoročnih raziskav. "Zato ni jasnega priporočenega odmerka in potrošniki ne bi smeli biti previdni."

Spodnja črta

Semena avokada izgledajo kot verjetno V redu, da porabite, vsaj kratkoročno, in zdi se, da imajo prehranske koristi. Toda podatki o dolgoročni varnosti preprosto še ni, in veliko je živil, bogate z antioksidanti, ki so popolnoma varna. V bistvu nadaljujte na lastno odgovornost.

Prvotno objavljeno 14. julija 2016. Posodobljeno 29. junija 2018.

Nekatere sestavine smoothieja ne potrebujejo razpravljanja, kot je ta osem presenetljivih superhrane, ki bodo osrečevali vaše črevesje. Morda pa ne želite mešati sadja in beljakovin. Tukaj je razlog.