Kako je dieta z nizko fodmap pomagala Alyce Crawford pomiriti njene IBS bolečine in napihnjenost

Toda potem je naredila odkritje, ki je svoje zdravje obrnilo naokoli in nehote je pripeljalo do navdiha za nešteto drugih obolelih IBS v tem procesu.

Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti, kako se je Alyce Crawford naučila naravno zdraviti svoje simptome IBS.

Dieta z nizko fodmap in IBS

Crawford se je na koncu srečala z Joanno Turner, zdravstvenim trenerjem s sedežem v Sydneyju, ki jo je postavila na dieto z nizko fodmap-One, ki omejuje hrano z veliko fermentiranih oligosaharidov, disaharidov, monosaharidov in poliolov. Te spojine so povezane z napihnjenjem in jih najdemo v tonah različnih živil, vključno s čebulo, česnom, jabolki, datumi, zrni, ki vsebujejo gluten, fižol in mlečni izdelki.

Crawford je doživel precej strmo krivuljo učenja, kot si lahko predstavljate. (Poskusite iti v restavracijo in najti nekaj brez čebula ali česen v njej.) »Nisem imel pojma, kako jesti, medtem ko sem ga spremljal. Živela sem iz riževih tort in banan, «pravi. Toda po dnevnem načrtu obrokov z nizko fodmap, ki ga je razvil Turner, se je Crawford začel počutiti bolje-in zdaj je lažje upravljati svoje simptome IBS.

Številni drugi oboleli IBS so našli tudi olajšanje od odlaganja FODMAPS. Študija iz leta 2017 iz International Journal of Preventive Medicine nakazuje, da lahko prehrana pomaga pri nadzoru simptomov IBS, vendar je potrebnih več raziskav, da se pokažejo njene dolgoročne učinke.

Crawfordova najljubša hrana in recepti z nizko fodmapom

Ko se je naučila vrvi kuhanja z nizkimi fodmi, je Crawford ugotovil, da ni tako zastrašujoče, kot je nekoč mislila. »Po dieti z nizko fodmap me je prisililo, da sem postal kreativen v kuhinji. Začela sem eksperimentirati z nekaterimi najljubšimi obroki, kot je špageti bolognese, «pravi. Ker so testenine, česen, čebula in italijanska klobasa vse živila z visoko čevljico, Crawford za okus uporablja sveže drobnjake in prekajeno papriko in naredi lastno testeninsko omako z zdrobljenimi paradižniki in zelišči. "Ko sem se navadila na zamenjavo sestavin, sem spoznala, za koliko mojih najljubših obrokov bi to lahko storila," pravi.

Crawford ima tudi zaloge na pripravljeni hrani z nizko vsebnostjo fodmap, kot so FODY NUT BARS. »Težko se ustavim v enem baru. Tako okusne in enostavno jih je spakirati, ko sem zunaj, «pravi. Všeč ji je tudi njihova paradižnikova salsa, kečap in druge začimbe. Iskanje dobrih nadomestkov za živil z visokim fodmap je ključno, ker se Crawford poskuša izogniti »dnevom goljufanja."" Nekateri dnevi so težji od drugih, vendar sem se iskreno naučila, kako se prilagoditi, "pravi.

To je zato, ko je naredi prikradite v nekaj živilih z visoko fodmap, plača precej glavno ceno. Crawford je v nedavni objavi v Inštragramu delil, koliko bolečin in napihnjenosti je doživela po praznovanju rojstnega dne s torto, čokolado in vinom. Naslednji dan je nadaljevala dieto z nizko vsebnostjo fodmap in približno pet dni kasneje je napihnjenost končno popustila. Sanja o dnevu, ko bo lahko povsod našla dupe z nizko fodmap za svojo najljubšo hrano. "Upam le, da v prihodnosti več restavracij, kavarn in prehrambenih podjetij priznava dieto z nizko fodmap in prispeva k temu rastočemu trgu," pravi. Vsaj skupnost z nizko fodmapom se do takrat zanese.

Tukaj je 5 živil, ki jih je pojedla, če vam IBS prevzame življenje. In za svoje najbolj obremenjene dni lahko ta recept za Quesadilla z nizko fodmap naredite v manj kot 10 minutah.