Kako narediti koktajl ACV in kurkume Bourbon, ki ga je navdihnil Joan Didion
»Lani pri branju Slabo proti Betlehemu, Udarila me je z živo podobo Joan Didion, ki je pila burbon in jedla kislo zelje iz njenega eseja Ob ohranjanju zvezka,"Pravi Grashin. "Nekaj je v teh posnetkih, zaradi katerih sem takoj pomislil na [stikalo], intenzivno, zemeljsko pijačo z obnovitvenimi lastnostmi-in, seveda, nekaj, kar gre v redu z veliko burbona."
Tradicionalno je stikalo narejeno brez pijače in je bila preprosto pijača z ACV, ki so jo kmetje rehidrirali v vročih dneh, podobnih limonadi, samo bolj zdravi. Grashin je želel te obnovitvene lastnosti nekoliko nadaljevati z dodajanjem kurkume-trik, ki jo je njena mama, medicinska sestra, naučila pred leti. "Spominjam se, da sem v srednji šoli dobil res slabe krče in se naučil, da je kurkuma koristna protilik in pomagala pri krči in splošnem pretoku krvi," pravi Grashin. »Moja mama bi mešala kurkumo, med, ingver in toplo vodo, da bi naredila toplo, pomirjujočo pijačo, ki je tudi pomagala pri prebavi in sprostitvi."
"Zadevala me je z živo podobo Joan Didion, ki je pila burbon in jedla kislo zelje iz njenega eseja Ob ohranjanju zvezka."
K temu dodajte glug burbona in dobro knjigo (morda nov Didion?) in imate recept za popolno zimsko noč.
Nadaljujte z branjem za recept in dvignite kozarec Joan Didion.
Pojeda se proti Betle-up
Služi 1
Sestavine
3/4 oz (1 1/2 žlice)
1/2 oz (1 žlica) jabolčni kis
1/2 oz (1 žlica) limonin sok
1 žlička sveže naribane kurkume (ali 1/3 tsp suhe kurkume)
2 tsp sveže nariban ingver
Pripnite ozemljitveni poper
1 skodelica vode
2 oz burbon
1. Združite vse sestavine v kozarcu in mešajte, da se združijo.
2. Postrezite čez led.
Če vas zanimajo zdravstvene koristi pitja kisov, je vse, kar morate vedeti. In to se zgodi, če vsak dan posnamete ACV.
