Kako uporabiti svoj vrtni paradižnik za nadgrajeno krvavo Marijo

Ne glede na to, ali kupujete paradižnik na trgu kmetov ali si na dvorišču rastete, so v zadnjih nekaj tednih toplega vremena idealni za kar najbolje izkoristiti vaše nagrade. Toda preden jih vse uporabite v domači omaki za svojo pico za Caulicrust ali kaprese, boste zagotovo želeli odložiti vino, ki je vredna tega zapihanega vikenda favorita: Nadgrajena krvava Marija, z dovoljenjem strokovnjaka za koktajle Well+Good, ki je dobro+Good, ki je vljuden strokovnjak za koktajle Well+Good, Ustanoviteljica zunanjega inštituta, Laura Silverman.

"Pridelek odbijača paradižnika v pozni sezoni naredi poletje le malo dlje," pravi. "Uporabljam ga za izdelavo paradižnikove vode, ki je vpleten z intenzivnim okusom sadja in zelišč-za hladno pijačo, ki je še boljša z le malo tekile."

Zdravstveni bonus: Paradižnik je zrel s karotenoidi, vključno z likopenom, kar pomeni, da so napolnjeni z antioksidanti. Silverman hrani svoj recept brez sladkorja, namesto da bi koktajlu z modrim nektarjem dodal subtilno sladkost. In namesto zelene uporablja Cilantro, da doda popoln zaključek.

Pripravljena narediti to nadgrajeno krvavo Marijo? Nadaljujte z branjem za recept.

Nadgrajena Krvava Marija

Sestavine
Za paradižnikovo vodo
1 lb zelo zrel paradižnik
1 majhna šalotka
1/4 skodelice svežih listov bazilike
4 Cilantro Snigs
4 peteršiljske vejice
2 tsp beli vinski kis
1 žlica morska sol

Za koktajl
3 oz paradižnikova voda
2 Oz Blanco Tequila
1 oz svež limonin sok
1/2 oz surovega modrega agave nektar
Cilantro sprig za okras
Led

Za paradižnikovo vodo
1. V hranilniku utripajte zelenjavo in zelišča, dokler ni grobo sesekljano.

2. Prenesite mešanico na colander, obloženo s sirami in postavite čez skledo. Pokrijte in ohladite najmanj 4 ure in do 24 ur. Izogibajte se mešanju ali stiskanju trdnih snovi, da bo voda paradižnika izpraznila.

3. Kompostične trdne snovi in ​​paradižnikovo vodo hranite v stekleni kozarec v hladilniku do dva dni.

Za koktajl
1. V tresenje z obilico ledu in stresajte, dokler se dobro ohladi, položite paradižnikovo vodo, tekilo, limonin sok in agavo.

2. Se odcedite v kozarec nad svežim ledom.

3. Okrasite s cilantro.

Ustanoviteljica zunanjega inštituta Laura Silverman vsak teden ustvari recept za koktajle samo za dobro+dobre bralce, ki uporabljajo medsezonske rastline in zelišča. Zaznamek te strani za več zdravih idej za koktajle.

Svojo krvavo Marijo združite z odlično poskačenimi jajci ali eno od teh zdravih, z visoko beljakovinskimi zajtrki.