Mesec dni sem jedel samo 'grdo' zelenjavo, da bi pomagal v boju proti živilskim odpadkom

Zakaj se toliko nas boji grde hrane

Nazaj, ko mi je mama spakirala kosila, Občasno bi vključila rahlo modrico. Glede na to, kako lačen sem bil, bi jedel okoli mehke točke ali ga v celoti vrgel. Kljub. Torej, kaj daje? Zakaj nas toliko priklene na brezhibno sadje?

Kot poudarja Ramesh, je tisto, kar proizvede prodajalce se odločijo za nakup in prikaz, en prispevek. Še en, pravi Ben Chesler, soustanovitelj nepopolne hrane, je datumi izteka. "Zvezna vlada dejansko ne ureja teh datumov, razen na otroški hrani," pravi. "Obstajajo" prodaj "," Best Buy "," Uporaba po "," poteče naprej "."V resnici lahko večino proizvodov zaužijemo daleč po teh datumih, vendar veliko ljudi na to ne bo izkoristilo možnosti. In če ima korenček na koncu krivuljo kapetana? Pozabi. Mora biti pokvarjen, kajne?

Narobe. Kot sem v enem mesecu izvedel samo jesti "slabe" sadje in zelenjavo, so prav tako genetsko #blagodejene kot njihovi čedni bratje v oddelku za okus. Nekateri, upam si, so še lepši. (Plus, da jih jemo, pomaga pri okolju.)

Kako je jesti 30 dni, ki so vredni nepopolnih pridelkov

My Misfits Market Box je prispela z dvema posodama čudovitih češnjevih paradižnikov, vroče in navadne paprike, metrično tono krompirja, ohrovta in vsa drobna jabolka in hruške, ki sem jih lahko jedla. Trenutno storitev ponuja po vsej vzhodni obali.

Zato-alas!-Jaz sem samo ena oseba, naročil sem škatlo za 22 dolarjev (podjetje ponuja večjo velikost za družine) in užival v zelenjavi kot pražene strani, vržene v testenine in kuhane v omletah. Tako kot je obljubil Ramesh, je vse okusno, no, povsem normalno-izvleček za paradižnik. Ki je, če sem povsem iskren, morda boljši od tistih, ki bi jih lahko našli v Toskani.

Moje izkušnje z nepopolno hrano so bile podobne (grdi, a h. Navadna škatla tega dobavitelja Ugly Veggies vam bo vrnila približno 21 dolarjev, ko plačate pristojbino za dostavo, trenutno pa dostavljajo na mestih čez vzhodno in zahodno obalo, pa tudi na Srednjem zahodu.

Čeprav sem rad, da sem obe škatli dostavil naravnost do vhodnih vrat, me je tudi projekt prisilil v svoje nakupovalne navade v supermarketu. Zdelo se mi. Voljno sem dodal falično oblikovano kumaro svojemu vozičku-samo zato, ker. Eksperiment z obema službama me je naučil, da z "grdejšimi" proizvodi ni bilo nič narobe na prodajnih policah.

"Tako kot ljudje bodo tudi vsi pridelki videti drugače-to je tisto, kar je v notranjosti," pravi Ramesh. To je lekcija, ki jo je vredno učiti za vaše zdravje in okolje.

Se sprašujete, kako dietetike na trgu kmetov? Imamo Intel. Poleg.