Poskusil sem s kuhanjem s pečico lahke pepe

Moj prvi vtis ob ogledu Brave: to je ena seksi pečica. (Veste, kolikor je lahko.) Srebro in eleganten, je nekoliko večji od povprečne velikosti mikrovalov. Poleg tega je na voljo knjižnica receptov na dotik (ki se nenehno dodaja) in kamera, tako da lahko vidite, da se vaša hrana kuha v notranjosti, ki se povezuje z aplikacijo Brava, tako da se lahko prijavite v telefonu.

Dva kuharja v Bravini ekipi, Travis Rea in Lindsay West, se odločita, da bi morala prenehati zvijati in pečico preizkusiti s kuhanjem lososa, paradižnika in špargljev (vse hkrati), zrezkom in zelenjavo (spet hkrati),, spet hkrati),,,,, in nato narezane jagode. Rečejo mi, da je ena najbolj kul stvari o Bravi ta, da lahko odlično prižge meso. "Videli bomo," mislim, ko se spominjamo, kako sem kadarkoli segreval meso v mikrovalovni pečici, je končalo super suho in bruto.

Najprej losos in zelenjava: West najde recept na zaslonu na dotik, kar kaže na vrsto pladnja. (Brava je združljiva s steklenimi in kovinskimi pladnji in vsak zahteva različne nastavitve, ker tehnologija čiste svetlobe vpliva.) Pladnji so razdeljeni na tri različne "cone" ali odseke (prikazane na spodnji fotografiji) in recept vam natančno pove, kam naj vstavite kaj. Nato West izvleče nekaj, kar je videti podobno kot USB. En konec se povezuje z notranjostjo Brava, drugi konec pa v mesu, z receptom. Potem v gre hrani.

Rečejo mi, da je ena najbolj kul stvari o Bravi ta, da lahko odlično prižge meso. "Bomo videli," mislim.

Resnično ob obljubi sporočila za javnost, pečica preide od 0 do polne kuhanja. Ker se kuha z neposredno svetlobno energijo, namesto da polni prostor s toploto kot navadna pečica (v znanstvenem govoru se to imenuje konvekcija), pomeni tudi, da prostora ne bo vroče in zunanjost stroja sama ostane kul na dotik.

Medtem ko opazujemo, kako se naše ribe in zelenjave kuhajo tako. Sliši se domišljijsko, vendar je zapleteno? "Energija iz svetilke gre neposredno v hrano," pravi. "Lahko dejansko nadzirate, kako globoko gre."Zato lahko, pravi, lahko zagledate vrh mesa, ne da bi v celoti kuhali notranjost-preprosto morate navesti, kako vam je všeč vaše meso (srednje redko, dobro opravljeno itd.) na zaslonu na dotik po izbiri recepta in sproži algoritem v gibanje, da vam prinese tisto, kar želite.

Vem, kaj si mislite: a tudi mikrovalovna pečica ne uporablja luči? Kako je to drugače? "Mikrovalovna pečica uporablja mikro valove, za ogrevanje vode v hrani, tako da začne vreti," pravi Rea. "Zato velikokrat mikrovalovne pečice izsušijo hrano. Z Bravo hrano še vedno segrevate od zunaj, vendar to počnete na učinkovitejši način z uporabo infrardeče svetlobe."Ah, tako" čista svetloba "= infrardeča, beseda, ki sem jo že slišal.

"Primarna stvar, ki jo počnemo, je, da nihče drug ne počne, je neposreden prenos energije in to je narejeno z izjemno učinkovitimi orodji," dodajajo Pleasants.

Rea ni lagala o učinkovitosti: hrana je bila pripravljena v približno polovici časa, ko bi jo vzela v tradicionalni pečici; Naše kosilo s lososom (skupaj z metu. In vse se je izšlo Popolno, brez heca. In kasneje, tako tudi zrezek, zelenjava in omahne jagode. Čeprav meso in zelenjava zahtevata različne temperature kuhanja, so jih še vedno lahko naredili hkrati. In ja, Sears so bili res popolni.

Na najbolj izpopolnjenem pisarniškem kosilu, kar sem jih kdaj imel (tri polne tečaje!), Prosoji mi pravijo, da je Brava več kot le pečice. Imajo tudi trg trajnostno pridobljenih živil in programa načrta obrokov, tako da lahko, če se odločite, vaše sestavine dostavijo na pragu. In spet je vse povezano z aplikacijo, tako da se lahko pomaknete po receptih v službi, pošljete tistega, ki ga želite Bravi (tako kot s članki v aplikaciji za žep prideš domov.

"Želimo si, da bi bil izdelek, ki spreminja igre, enak, kot je bil Peloton za spin kolesa in Sonos je bil za govorce."-John Pleasants, izvršni direktor Brava

Zet Pleasants ni nihče drug kot izvršni direktor Pelotona John Foley in Pleasans Like Brava s kolesom, rekoč: "To je neposreden potrošniški model-imeli bomo en razstavni prostor v Palo Alto-in podobno kot Peloton, Don Don "ne želi, da bi bil to" premium "izdelek," pravi. "Želimo, da je spreminjanje iger Izdelek enako kot je bil Peloton za spin kolesa in Sonos je bil namenjen zvočnikom."Način, kako Peloton pripelje v studijski razred v vašo dnevno sobo, želi Brava pripeljati restavracijo na vaš kuhinjski pult. "Ljudem želimo olajšati življenje," dodajajo Pleasants, "jim omogoča, da so bolj povezani z družino in prijatelji in se ne zataknejo v kuhinji, ki pripravlja obrok."

Koliko vas bo torej vrnil ta izdelek, ki ne? Dve cenovni točki znašata 995 in 1295 dolarjev, druga možnost pa z več dodatki in dodatnimi dobropisi na Brava Marketplaceu in načrtu obrokov. Obstaja tudi možnost financiranja v višini 49 dolarjev za 24 mesecev. Kljub vsemu pečici Brava Pleans pravi, da trenutno ni narejena za nadomeščanje standardne pečice; Čeprav ga po uporabi, mislim, da bi lahko nadomestil pečico, dokler ne kuhate več kot štiri ljudi, in to bi upravičilo ceno. Resnično lahko skuhate cel obrok samo pri stiskalnici gumba.

Ko že govorimo o tehnologiji, ki vas bo navdušila, tukaj je, kako tehnologija vpliva na način spanja in kaj veste o vašem mikrobiomu.