Pripravljen sem upokojiti svojo samoimenovano oznako Slabo sem kuhanja za dobro

Do tega spoznanja sem prišel nenadoma in naključno nekega dne, ko sem po delu sekal zelenjavo, Maggie Rogers se je igrala v ozadju in kozarec vina, ki je pripravljen za pitje. Telefon je bil nižji, zato me besedila ali e -poštna sporočila ali Instagram niso motili. In zdelo se je res lepo podobno meditaciji. Užival sem. Nehal sem razmišljati, če bi bilo to OMG sem prava odrasla oseba trenutek, kot ko postaneš zelo navdušen, da dobiš nogavice kot darilo.

Na koncu dneva sem še vedno ustvaril nekaj, kar je negovano in dobro za moje telo-tudi, če ni ravno ".

S kuhanjem sem že sklenil mir (ker je pravzaprav zelo super), tako da ni bilo to To me je zadrževalo. To je bila bolj tista miselnost: "Če ne poskusiš, potem ne moreš odpovedati". Raje bi uporabil sarkazem in šale, da bi odvrnil situacijo v primerjavi. Ampak nič več s kuhanjem.

Odločen, si zastavim cilj: poskusite narediti vsaj en nov recept na teden. Kljub temu, da sem "slabo" pri kuhanju, še vedno doma kuham večino obrokov, ker denar. Ker pa sem res le znal narediti najosnovnejše stvari-in s tem mislim, da postavim vse, razen za začimbo z bagel ali omako na vsem-malo sem se dolgočasil. En nov recept na teden bi bil zabaven izziv za razširitev mojih obzorij za kuhanje v okolju z nizkimi vložki. (Na vidiku ni kuharjev na zadnjem sedežu.)

Do zdaj je bilo. Naredil sem zahodnoafriško arašidovo enolončnico, ogljen brokoli s čičeriko (v redu, pražen je bil brokoli, a ognjeni zveni hladneje), sladki krompir in čičerika bi izdeloval. In ne samo, da so bili ti recepti okusni, zabavali sem jih.

Seveda, še vedno je bilo nekaj napak. Zgodi se vsakemu kuharju, ne glede na njihovo stopnjo spretnosti. Ne bojim se jih več, saj vem, da sem na koncu dneva še vedno ustvaril nekaj, kar je negovano in dobro za moje telo-tudi, če ni ravno ". Najboljši del? Če sem brez napak, mi je dejansko pomagalo, da se potisnem in se naučim novih veščin, zaradi česar sem na splošno boljši kuhar.

Uradno sem odpovedal članstvo. Zdaj, če bi le lahko svojo novo miselnost uporabil za pranje posode.

Iščete nov enostaven recept, ki ga lahko poskusite? Oglejte si juho iz "mesne kroglice", italijanske mesne kroglice Kelly Leveque:

Pripravljen za kuhanje? Kupite teh sedem zelenjav, ki so konzervirane namesto sveže, da vam bo življenje toliko olajšalo. Tudi ta recept za brokoli pesto je treba poskusiti.