Spoznajte Amarant, ki povečuje možgane, brez glutena protistrupa do izgorevanja kvinoje

Torej, kaj to točno pomeni za vaše telo? Tukaj Zeitlin razbije prednosti, povezane s prehranskim profilom Amarantha.

1. Amarant prispeva k močnemu spoznavanju

"Amarant bo zaradi velike količine mangana pomagal povečati miselno spoznanje, saj ima mangan ključno vlogo pri ohranjanju zdravih možganskih delovanja," pravi Zeitlin. "Omogoča vam jasno razmišljanje, ostati osredotočen in pozoren in pomaga pri boju z nekaterimi nevrološkimi pogoji."Nekako kot nootropična cela hrana, ni potrebna tabla.

2. Prav tako lahko spodbuja močne kosti

Kalcij ni edini mineral, ki ga morate ohraniti zdrave kosti. "Fosfor v Amarantu je dobra hrana za zdravje kosti, ki je še posebej odlična za ženske z osteoporozo," pravi Zeitlin. Lahko tudi prepreči oslabitev kosti. Ena nedavna študija je pokazala, da je bil visok vnos fosforja povezan z večjo vsebnostjo mineralov in gostote kosti ter zmanjšano tveganje za osteoporozo pri odraslih, starejših od 20 let.

3. Morda bo pomagalo, da bo vaše razpoloženje uravnoteženo

Vsebnost magnezija Amaranta igra tudi vlogo pri ohranjanju mišic in kosti v vrhunskem stanju, vendar to ni edina velesila. "Študije so tudi pokazale, da magnezij pomaga zmanjšati simptome PMS in pomaga povečati razpoloženje in lajšati tesnobo," pravi Zeitlin. Veste, samo v primeru, da ga ne dobite dovolj iz svojega režima nege kože, kopalnih soli, svoje čokoladne navade ..

4. Bogata je z zdravstvenimi zaščitnimi antioksidanti

Zeitlin pojasnjuje, da je amarant bogat tudi s fenolnimi kislinami, vrsto antioksidanta. "Zahvaljujoč tem antioksidantom je Amarant neverjetno koristen pri preprečevanju srčnih bolezni, sladkorne bolezni, nekaterih rakov in vnetjih," dodaja.

Kako pripraviti in jesti amarant

Torej ste na svoj seznam živil dodali amarant-zdaj kaj? Na srečo je tako enostavno, da je obrok, kot katero koli drugo žito, pravi Zeitlin. "Za vsako skodelico amaranta želite uporabiti tri skodelice vode," pravi. "Na srednji vročini segrejte kombinacijo z vodo zrna v loncu, dokler ne začne vreti. Ko zavre, zmanjšajte toploto in pustite, da vre približno 20 do 30 minut, ali dokler se vsa voda ne absorbira."

Če imate malo več časa, Zeitlin priporoča, da poženete z amarantom, namočite zrna v skledi z vodo 24 do 36 ur, preden jih kuhate. "Pojavna zrna je lažja za prebavo in lahko ponudi nekaj dodatnih prehranskih koristi," pojasnjuje.

Ko je vaš amarant pripravljen za odhod, ga lahko uporabite na katerem koli mestu, kjer bi kvinoja, ovsene kaše ali riža, pravi Zeitlin-kot vroče žito za zajtrk, kot osnova za zelenjavne sklede ali mešanico, pomešane v juhe in juhe in mešanico enolončnice ali kot preprosta stran z mesom ali ribami. "Res jih je zelo enostavno pariti s čim in jim ima več oreškov kot druga zrna," pravi.

Za začetek poskusite eno od teh okusnih jedi zdravih kuharjev in blogerjev za hrano-vsi so dodali amarant v rotacije receptov.

1. Grški jogurt in amarantska jagodna kaša

Ta dekadentna jed za zajtrk iz Well+dobra članica sveta Candice Kumai vas ne bo samo ogrela na hladnem jesenskem jutru-prav tako je dobila polepčne koristi, saj je na vrhu z antioksidanti, bogatimi jagodami in zdravimi maščobami, vključno z mandljevim maslom in jogurtom.

2. Slana amarant in ovsena kaša miso kaša

Če niste v sladkih zajtrkih, razmislite o tem receptu iz Sprinkle of Green. Amarant in oves so kuhani z miso pasto, bogato z umami, nato pa so na vrhu začinjene čilijeve kosmiče, hrustljava bučna semena in mandlje ter neobvezno ocvrto jajce.

3. Kalifornijska solata Amarant Amarant

Predstavljajte si suši-restaurant sponko, dekonstruirano v skledi, in ta zasvojenost boste imeli v celoti. Kumare, avokado, amarant in rakovo meso prinašajo kalifornijski okus in teksturo, medtem ko kremast tahini-ACV preliv potegne posodo skupaj.

4. Veganska amarantska skleda z garam masala butternut buč

Fall Okusi na najbolj popoln način trčijo v tem receptu iz Kitchna, v katerem je Amarant dopolnjen z indijsko začinjenimi bučmi bučmi, zelenimi ovratniki in jabolčnimi rezinami. Avtor recepta priporoča uporabo zamrznjene zelenjave za zmanjšanje časa za pripravo.

5. Mehiška ranchero amarant enolončnica

Ta jed z izdelavo timijana za zdravje ni bilo mogoče lažje narediti, kombiniranje amaranta, črnega fižola in zelenjave s tonami segrevanja začimb. Naredite veliko serijo in jo pojejte ves teden-samo poskrbite, da ste vedno imeli pri roki dodaten guac.

6. Amarant Energy kroglice z datumi in oreščki

Vzemite svoj amarant na poti s serijo energetskih kroglic, predstavljenih na okusnem polmesecu. Za to ni potrebno pečico, recept pa vsebuje spremembe za veganske, brez mlečne, brez sladkorne in z nizkimi maščobami.

7. Hrustljavo lubje čokoladnega semena

Amarant za sladico? To je stvar. Nuticija STRIPID STORITED ANDER+WOLL+ČLAN SVETA McKEL HILL POPAVI LING, kot so kokice in ga uporablja za dodajanje drobtine domači čokoladi, ki vsebuje tudi surovo chia in semena konoplje.

Farro je še en ogljiko Queer Eye Zvezda je menila, da je nov rjavi riž. In ali ste vedeli, da lahko zdaj v Chipotleju dobite celo starodavna zrna?