Spoznajte svoj novi najljubši recept za sladko krompirjevo solato

In kar zadeva izziv? "Ko je moj najljubši, a nemogoče za to, da bi bil na to, da je uslužbenec iz Gane (mega-destinacija Okra), rekel, da ga ima rad, sem vedel, da sem zadel umazanijo," pravi Dispirito.

Okusite novo kuharsko knjigo Rocco Dispirito s tem receptom za sladki krompir in okraško solato.

Sladki krompir in solata

Služi 4

Sestavine
2 majhen sladki krompir
1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
1/2 lb okra
2 žlici rdečega vinskega kisa
1/4 skodelice sesekljanega italijanskega ploščatega peteršilja
Groba sol
Ozemljitveni črni poper

1. Sladki krompir prebodite na več mestih z nožem. Postavite na mikrovalovno varno posodo in mikrovalovno pečico na visoko, dokler se sladki krompir ne kuha, približno 7 minut. Odložite do dovolj hladnega.

2. Oljčno olje segrejte v veliki ponvi na visoki vročini. Ko olje šele začne kaditi, dodajte okra in kuhajte, dokler se Okra ne zmehča in stroki ne začnejo počivati, približno 10 minut.

3. Olupite sladki krompir, narezamo na kocke velikosti in postavite v veliko skledo.

4. Okra narežite na 1-palčne kroge in dodajte tudi v posodo.

5. Po okusu dodajte kis, peteršilj ter sol in poper, da se kombinirate.

Poskusite z drugim receptom Rocco Dispirito s tem zdravim ocvrtim rižem ali pa bodite na zabavi sladkega krompirja s tem nepričakovanim in enostavnim receptom.