Rachel Brathen odgovarja na vse veganske najmanjše vprašanje Kako dobite dovolj beljakovin?

Ko vprašam Rachel Brathen, rastlinojede jogije, znane kot joga dekle, o njeni izkušnji s tem, kar se mi zdi resno pretirana poizvedba, me takoj podpre: It je stvar. "Mislim, da je tako smešno. To je kot vprašanje številka ena, ki me postavljajo ne-vegani in ne-vegetarijanci, vendar mislim, da je malo zastarelo, "pravi v smehu. "Ni vam treba jesti govedine, jajc in vseh teh drugih živalskih izdelkov, da dobite svoje beljakovine."

"Večino beljakovin dobim od tega, za kar bi domnevali, da so osnovne sile, ki niso animalne, zato pojemo veliko tofuja, fižola in leče ter kvinojo, podobne stvari. In seveda veliko oreščkov."-Rachel Brathen, joga dekle

Glede na prehranske referenčne vnose, ki jih je določilo ameriško ministrstvo za zdravje in človeške storitve. Te smernice pišejo, da morajo posamezniki jesti približno 0.8 gramov beljakovin na kilogram telesne teže. Pomeni, na vsakih 25 kilogramov, ki jih tehtate, bi morali jesti približno 9 gramov beljakovin, razen če ste športniki vzdržljivosti, kar pomeni, da boste morda potrebovali med 1.2 do 1.4 grame na kg ali približno 14 gramov na 25 kilogramov. Torej, da, uživanje majhnih piščančjih prsi (31 gramov na 100-gram, ki se obstreže (6 gramov na eno skodelico) in grah (4.5 gramov na 1/2 skodelice) vas bo potisnilo tudi proti beljakovinski ciljni črti.

Brathen raje spakira v esencialno hranilo čim bolj okusno: "Jem veliko tofuja, fižola in leče ter kvinoje, podobne stvari. In seveda veliko oreščkov, "pravi. Ko ljubimec asane ni granat pistacij kot del njenega partnerstva s čudovitim, mi pravi, da je velika zagovornica hitrih curryjev in lazalnih, polnjenih z faux-ocotta. In praviloma se vedno trudi napolniti jedi s testeninami z lečo, stročnicami, ki se ponašajo s približno 9 grami beljakovin na porcijo (kombinacija, ki, btw, lea luna-her eno in pol, tudi stare popolnoma ladje ).

Odvzem? Naslednjič, ko nekdo insinuinira, da ste v tem makronutrientu primanjkovali, vljudno postavite svoje lah Veggie Burger se vrne na svoj krožnik in potrpežljivo razložite, zakaj je tudi zelenjava popolnoma sposobna spodbuditi vadbe, izpolnjevati potrebe. Nato jih prosite, naj prenesejo ketchup pese, prosim.

Dodajte te recepte v svoj vegan poje rolodex: delikata squash krofi in rižev papir slanina.