Znanstveniki so odkrili nov, zahrbtni vir vnetja

Vnetje je postalo ničlo za vse, od napihnjenosti do večjih zdravstvenih težav, kot so srčne bolezni, rak in avtoimunske motnje (ja, to je tako resno), zato ni presenetljivo, da je boj postal velik poudarek na wellnessu. In medtem ko sta škropljenje kurkume na vaši večerji in izogibanje mlekom glavni plusi, nova študija kaže na drug vir vnetja: beljakovine v pšenici.

Pšenica je bila zaradi glutena že označena kot krivca vnetja, zdaj pa znanstveniki s prstom kažejo na družino beljakovin. Po besedah ​​vodilnega raziskovalca, profesorja na univerzi Johannes Gutenberg v Nemčiji, beljakovine predstavljajo le 4 odstotke pšeničnih beljakovin, vendar so močna in lahko povzroči vnetje v črevesju, bezgavkah, ledvicah, vranici in možganih.

Oh in počakaj, to ni vse. Če imate maščobne bolezni jeter, astmo, lupus ali multiplo sklerozo, lahko ti beljakovine poslabšajo simptome.

Zanimivo pri tej novici je, da to pomeni, da lahko pšenica povzroči zdravstvene težave ljudem, ki ne Test pozitivno na celiakijo, saj gluten ne povzroča razpadov. Velik odvzem tukaj? Če kruh, testenine in druga hrana na pšenici povzroča, da se počutite ne tako vroče, toda zdravnik prisega, da nimate celiakije, se bo morda še vedno počutil bolje, če bi se pšenica še vedno počutila bolje.

Če želite nekaj časa brez pšenice, si oglejte pet najljubših receptov Guruja brez glutena. Poleg tega je še šest živil, ki povzročajo vnetje, o katerih morda ne veste.