Korak na stran, Matcha-Wakame je še ena japonska sponka, ki si zasluži nekaj zdravih rekvizitov

Zaradi celotne protivnetne in antioksidativne ravni v morskih algah raziskovalci menijo, da lahko tudi zmanjša tveganje za srčne bolezni. Poleg tega, čeprav je malo maščob, so morske alge, kot je Wakame.

Kako kuhati z wakame

Wakame je vrsta morskih alg, ki jih boste običajno našli v suhi, predpakirani obliki, ne pa sveže. Vse, kar morate storiti, je, da dodate vodo in pustite, da se rehidrira približno 10 minut. Nato ga lahko preprosto dodate v recepte za enostavno povečanje hranil. Tu je nekaj idej, da začnete.

1. Dodajte wakame v solato

Wakame lahko obravnavate kot katero koli drugo zelenjavo in vržete v solato, ki bi lahko uporabila nekaj okusa iz umami. Nekaj ​​hidriranega Wakameja le hranite med tednom in pripravljeni bo dodati vaše najljubše kosilo. Ali pa, če imate raje hrustljavo teksturo, lahko poskusite posipati posušeni wakame na svoje zelenjave.

Kumai prisega, da tudi Wakame sama naredi odlično solato z morskimi algami. Ta solata Wakame in kumare je navdihnjena z azijskimi okusi, kot so sezamovo olje, ingver in miso pasta, ki se dobro združujejo z glavno sestavino. Ali zmešajte stvari s tem receptom za vroče in kisle kumare z morskimi algami in zgorelimi čili.

2. Postrezite ga nad rižem, zrni, testeninami ali zoodlemi

Kumai pravi, da Wakame tradicionalno postrežejo z rezanci riža in udon na Japonskem, vendar bi zelena zelenjava polepšala katero koli drugo zrno ali testeninsko posodo, kot je ta rjava riževa skleda s kozicami in avokadom. Če ste paleo ali brez glutena in želite narediti sirno različico, zamenjajte riž Cauli ali Veggie spirale za nizko-ogljikovodja za klasične azijske posode za rezance.

3. Vključite ga v juhe in enolončnice

Wakame je odličen dodatek k miso juhi, vendar možnosti presegajo to. Če se nekoliko obotavljate, da bi poskusili Wakame, se ogrejte do svojega edinstvenega okusa s tem vegetarijanskim korenčkom, wakamejem in kalem enolončnico. V tem receptu komaj sploh opazite Wakame, saj prevzamejo vsi ostali okusi. (Njegove koristi za wellness bodo 100 -odstotno nedotaknjene.)

Ko že govorimo o superhrani, je Meghan Markle na cesti ne smel jesti. In tukaj je razsodba o tem, ali so acai sklede * res * zdrave.