7 najboljših orodij za peko, ki jih profesionalni kuharji uporabljajo v svojih kuhinjah doma

4. SILPAT PREMIUM SILICONE PACKING BAT, 25 USD

Silikonski pekovski preproge naredijo kakršno koli ponev, ki nadomeščajo potrebo po maslu, oljih, razpršilih in pergamentnem papirju. "Všeč mi je, kako čist, enostaven in šik te iščejo piškote in makarone ali postavljajo čokolado, namočeno s sadjem in oreščki," pravi Rigden.

5. Kerekes plastični strgalec, 1 USD

Pri izbiri strgala testa je Golper všeč tistim, ki so dovolj trdi, da testo razdelijo na ravno stran, vendar dovolj prilagodljivi, da se upogne z lokom vaše mešalne posode na ukrivljeni strani. "Leseni se počutijo lepo na dotak.

6. Veliki Jones sveti list, 35 dolarjev

Rigden pravi. Narejena je iz aluminiziranega jekla in ojačana z jeklenimi palicami, tako da lahko prenese ekstremne temperature. Keramična prevleka po meri lažje očistijo, ne da bi morali skrbeti za kemikalije.

7. KitchenAid nagibna glava, 399 USD

Če radi spečete stvari, kot so torte in peciva, je stojalo za mešalnik tako lepo imeti. Ne samo, da mešanje testa toliko lažje, ampak so tudi neverjetno lepe. Če pečete kruh, Golper pravi, da ročno mešate testo. Poskus uporabe tega stroja za kruh bo na koncu skrajšal življenjsko dobo naprave.

Ko boste dobili vsa svoja sijoča ​​nova orodja, boste želeli priti do peke. Poskusite eno (ali vse!) od treh receptov za kruh, ki jih je Golper prijazno delil z dobro+dobro, ali naredite korenčkovo torto iz zadnje epizode Alt-Baking Bootcamp: