Piščančja jed, ki jo lahko naredite v 30 minutah s svojim takojšnjim loncem

Če še nimate trenutnega lonca, je električni tlačni štedilnik, ki ga je internet pobegnil, verjetno na vašem seznamu počitniških želja. Od večopravilnih staršev do trdnih paleo bhakte, se zdi, da aparat vsak dan spreminja nove oboževalce.

Avtorica kuharske knjige Emily Sunwell-Vidaurri je ponosna lastnica ne enega, ampak dveh trenutnih loncev, in oba sta se vadila, medtem ko je razvijala recepte za svojo zadnjo kuharsko knjigo, Umetnost odličnega kuhanja s svojim takojšnjim loncem, ki vsebuje 80 zdravih receptov brez glutena.

"ACV doda prijetno slano hrano, zato ga ponavadi uporabljam v številnih obrokih."

En izstopa: ta jabolčni kis, ki je prepet s piščancem, ki doseže popolno ravnovesje sladkega, trpka in trpinčenja in ga postrežejo skupaj s karameliziranimi por in jabolkami. Sunwell-Vidaurri je bil navdihnjen, da je prišel do okusne jede kot način, da uporabi več njene priljubljene sponke. "Moja družina ima vedno pri roki jabolčni kis zaradi zdravstvenih koristi-najmlajša ga celo rada pije [razredčena] v vodi," pravi. »Toda ACV doda tudi prijetno slano hrano, zato ga ponavadi uporabljam v številnih obrokih."

Recept uporablja tudi Sunwell-Vidaurrijev najljubši nasvet Instant Pot Pro: Ne pozabite na gumb Sauté. "Pomaga dodati dodatne plasti okusa in poveča temperaturo hrane pred kuhanjem, kar posledično zmanjša čas, ki je potreben za takojšen lonec," pravi. Hitro, enostavno in zdravo? Sliši se kot zmaga v tednu.

Ali je vaša usta še zalivanje? Nadaljujte z branjem, da dobite 30-minutni recept.

Piščanec z acv

Naredi 4 do 6 obrokov

Sestavine
3 TBSP Trava, hranjena z maslom, ghee ali avokadovim oljem, razdeljena
6 piščančjih nog
1 1/2 tsp morska sol, razdeljen
1 por, narezani, beli in svetlo zeleni deli
4 sveži stroki česna, mleto
5 svežih timijanskih vejic, odstranjenih listov in zavrženih stebel
3 jabolka, jedra in pokrajina
3 žlice jabolčnega kisa
3/4 skodelice sveže jabolčnega jabolčnika
1 žlica dijona ali gorčice iz kamna

1. V trenutni lonec dodajte dve žlici svoje najljubše zdrave maščobe in pritisnite »Sauté."Ko se maščoba stopi, dodajte piščančje noge, potresemo s pol čajne žličke morske soli in rjave barve približno dve in pol na stran.

2. Odstranite porjaveni piščanec na krožnik in odložite. Dodajte preostalo eno žlico zdrave maščobe po izbiri, por, česen, timijan in preostalo eno čajno žličko morske soli, sedem minut, ki se občasno mešajte. Pritisnite gumb »Keep Warm/Cance«.

3. Dodajte jabolka, jabolčni kis, jabolčni jabolčnik in gorčico. Dobro premešajte. Dodajte porjavele piščančje noge in poskrbite, da so potopljene, nekaj tekočine. Pokrov postavite na instant loncu in se prepričajte, da je ventil za sprostitev pare zapečaten. Pritisnite nastavitev "perutnine" za 15 minut.

2. Ko je takojšen lonec in piskam, pritisnite »Keep Toplo/Prekliči."Uporaba pečice," hitro sprostitev "ventila za sprostitev Steam. Ko se parni odzračevalnik ustavi in ​​pade srebrna klica.

3. Takoj postrezite z veliko por in jabolka.

Recept iz umetnosti odličnega kuhanja z vašim takojšnjim loncem Emily Sunwell-Vidaurri, Page Street Publishing Co. 2017.

Tu so še trije načini uporabe vašega trenutnega lonca. Plus, kaj se zgodi, ko vsak dan posnamete ACV.