Vodnik za začetnike za kuhanje za enega

"Predstavljajte si, da bi šli v trgovino, ko ste lačni in nimate pojma, kaj želite jesti," pravi kuhar Food Network Bobby Parrish. "Tam ste eno uro in pol in porabite 200 dolarjev, nato pa se vrnete in ste vsi uro preobremenjeni in kuhate, nato pa eno uro čiščenje. No, to je zanič."

Če živite sami, je to verjetno vse preveč znan scenarij. Ker nikogar več ne bi tehtal receptov in razdelil delovno obremenitev, da ne omenjam, da se za enega lahko počuti, kot da je več težav, kot je vredno. (In to sploh ne razmišlja o nerodnih delih, utrujenosti in težko odporne sirenske pesmi na koncu dolgega dne.)

Preden se na receptu še ena črta "prinaša od šest do osem obrokov", želite, da zadihate iz pečice za dobro ali vsaj za večerjo nocoj-vedite, da se kuhanje zase ne bi smelo končati v bolj jasnem predalu, polnem razvajenih pridelkov ali obešalnik. Skrivnost obvladovanja kuhinje kot zabave ene je, da se vanjo lotite z načrtom, pravi Parrish, katerega enostavno slediti recepti so si prislužili ogromno sledenje za njegov blog Flavcity in njegov kanal YouTube.

Torej, namesto da bi se pojavili v polno hrano in odhajali z drugo Zamrznjena pica, Parrish ima nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali obvladati samostojno kuhanje-iz recepta za obrok. Zažgajte trenutni lonec!

Pomaknite se navzdol za svoj tristopenjski vodnik za obvladovanje kuhanja za enega.

1. Skenirajte splet za samostojno kuhanje navdiha, vendar bodite natančni

Lepota informacijske dobe? Ne glede na kuhinjo, za katero ste razpoloženi, nekdo (ahem!) je že šel skozi korake pri izdelavi in ​​objavljanju vsega o tem. Ključ pri kuhanju za enega, pravi Parrish, je iskanje čim bolj specifičnega za vaše potrebe.

"V Google ne bi vtipkal" zdravih receptov ", ker boste preobremenjeni. Ne boste mogli izbrisati, kaj je dobro ali kaj slabega, "pravi. Namesto tega Parrish priporoča ključne besede za iskanje niše, ki bodo prinesle manj-in bolj ciljne rezultate. "Lahko dobesedno potegnem Google in poiščem '30-MINUTE Zdravi obrok za enega" in imam veliko receptov s fotografijami ali videoposnetki, "pravi.

Ne pozabite na druge vsebinske vire, kot je YouTube za vaje po korakih in na strani za raziskovanje Instagrama, ki bo prikazala najbolj priljubljene vsebine pod hashtagi, kot sta #cookingforone ali #solocooking.

2. Načrtujte svojo trgovino z živili, da znižate stroške

Ko se naslednjih nekaj dni odločite za svoj jedilnik, Parrish priporoča, da takoj ustvarite nakupovalni seznam vsega, kar boste morali kupiti v trgovini in v kakšnih količinah. Ne glede na to, ali kopirate in prilepite iz svojega brskalnika v aplikacijo za opombe ali ga zapišete na pisalo in papir. (Nekako pomembno, ko nihče drug ne seka za obrok.)

Da bi zagotovil najnižje možne cene, Parrish svojo strategijo za živili naredi korak naprej. "Grem do dveh ali treh različnih trgovin, ki so na voljo, trgovca Joe's in Costco. Zapisal bom, kaj potrebujem iz vsake trgovine, nato pa grem."Odloči se, kaj bo pobrati in kje po ceni in količini. Za izdelke za shrambo, prijazne za denarnici, je 365 blagovna znamka Whole Foods Parrish's Go-to, vendar zadene trgovca Joea za sveže izdelke in na koncu Costco za razsute predmete, kot so avokado olje, oljčno olje in sestavine za peko.

Parrish-ov pristop je morda bolj zamuden kot zaloga na vsem na enem mestu, vendar vam lahko pomaga prihraniti denar in Ohranite svoje živilske odpadke na minimalno-A-win.

3. Kuhajte po vašem urniku

Največji nasvet Parrish-a ni, da ne dovolite, da vas "zasedeni" ne bi preprečili zdravih, domačih obrokov, kar je enostavno storiti, če nimate nikogar, ki bi vam pomagal. "Najbolj se mi zdi izgovor, zakaj ljudje ne kuhajo, ne glede na to, ali so sami ali ne, je, da nimajo časa," pravi. Ampak odlična stvar pri kuhanju za eno je, da vam ni treba upoštevati urnega urnika, ampak svojega, kar vam omogoča, da kuhate zunaj pričakovanih ur kuhinje.

Če torej nori roki med delovnim tednom pomenijo, da je kuhinja * zadnji * kraj, ki ga želite biti na mletju M-F, razmislite o pripravi obrokov ob vikendih. Ali pa, če absolutno ne morete prenesti ostankov, načrtujte meni za enkratne recepte, da boste vsak dan naredili in načrtovali dobavo živil, kot jih potrebujete.

"Precej zagotavljam, da bo kdo, ki ni všeč postopek, če to storijo pravilno, res dober občutek," razglaša Parrish. "Ali je kuhanje za vas moteče ali je terapevtska, bo resnično prineslo veselje. Tako ali drugače."Ker ko kuhaš za enega, si nenehno Kuhanje svinca v kuhinji-tako lahko tudi to storite.

Postavite se za uspeh v kuhinji tako, da imate založeno shrambo in te nujne opreme pri roki.