Največje napake za branje etiket, ki jih delate v trgovini z živili

Vendar Marlowe priznava, da zaradi dostopnosti in stroškov ni vedno mogoče kupovati vsega organskega ves čas. "Če se odločate, katere ekološke izdelke so pomembni za nakup, bi začel s katerim koli živalskim izdelkom, ker se živali iz običajnih kmetij pogosto dobijo antibiotiki," pravi. "Potem bi za pridelavo začel z nakupom organskega sadja in zelenjave na umazanem seznamu okoljske delovne skupine. Ta dva področja sta najpomembnejša, potem pa se spušča do tistega, kar je dostopno vam in kaj si lahko privoščite."

2. Gre za vegetarijansko hranjeno jajca

Brez kletk, prosto obnašanje, pašnik, vegetarijansko hranjeno ... nabiranje ducata jajc je zapleteno delo, zahvaljujoč vsem različnim nalepkam. No, ne zapravljajte svojih $ $ na jajcih, na katerih pravijo "vegetarijansko" ali "vegansko hranjeno", pravi Marlowe. Piščanci niso naravno vegetarijanci, kar pomeni. Plus, "Ko bodo kokoši dovolili, da se sprehajajo zunaj, bodo jedli črve in žuželke," pravi, da tudi vaši "vegetarijanski" piščanci morda ne bodo dobili dostojnega časa vadbe. Prav tako je treba opozoriti, da izraz sploh ni urejen, zato ni nobenih strogih zahtev, če bi blagovna znamka želela udariti po izrazu na etiketi.

Marlowe pravi, da je tisti, ki ga vzgajam na pašniku. Njen drugi izbor je prosti prostor, kar pomeni, da so bile kokoši vsaj nekaj Čas je, da se sprehodimo naokoli. Vendar pa nobenega od teh izrazov ni pravne opredelitve (kar pomeni, da tudi oni tvegajo, da bodo nesmiselni), zato preverite, da jajca z katero koli od teh nalepk tudi na njih naj na njih "ameriška humana certificirana" ali "certificirana humana" Potrošniška poročila. Te skupine postavljajo posebne standarde za te izraze in opravljajo neodvisno preverjanje, da ocenijo kakovost bivalnih prostorov kokoši.

3. Ne gledate vira vaših izdelkov GF

Življenje življenja brez glutena je postalo razmeroma enostavno zahvaljujoč vsem izdelkom GF na prodajnih policah, vendar dr. Rangan pravi, da je pomembno, da se zavedate svoje porabe riža. "Obstaja nekaj pomislekov glede ravni arzena v rižu, veliko kruhov in testenin brez glutena pa je narejeno z riževo moko," pravi.

V bistvu riž, ne glede na to, ali gre za organsko ali neekološko, absorbira veliko več arzena (ki je naravno prisoten v tleh in vodi) bolj kot druge rastline. FDA pravi, da je bila dolgotrajna izpostavljenost visoki ravni arzena povezana z nekaterimi raki in srčnimi boleznimi.

Preden začnete panično o arzenu v svojem rižu, vedite, da ne gre za veliko, če tako pogosto jeste samo riževe in riževe proizvode, ker verjetno ne zaužijete dovolj arzena, da bi bili škodljivi. Če pa vsak dan za zajtrk jeste GF muffin ali skledo riževih testenin, dr. Ragnan pravi, da je to nekaj upoštevati. "Res je ključno, da raznolikost zrn. To bo zagotovilo tudi največ gostote hranil, "pravi.

4. Preskakovanje seznama sestavin na vašem alternativnem mleku

Verjetno je podcenjevanje reči, da lahko izbirate na tono ne mlečnih mlekov: soja, mandlje, kokosov oreh, riž, ovse in celo sezam. Večina zdravstveno ozaveščenih kupcev Alt-Milk First Eye prehransko ploščo in gre za tisto, ki je najnižja v sladkorju, in najvišja pri hranilih, kot sta vitamin D in kalcij. Pomembno? Popolnoma. Toda Marlowe pravi, da si morate ogledati tudi seznam sestavin.

"Če imate občutljiv prebavni sistem, se boste želeli izogniti tistim s karageenanom," pravi. (Karagenan je zgoščevanje in stabilizacijsko sredstvo, ki izhaja iz alg, ki so povezane s prebavnimi vnetji, čeprav so raziskave sporne.) Marlowe dodaja, da so nekateri tudi občutljivi na dlesni, kot so gumi Guar in dlesni fižol, ki se uporabljajo tudi kot zgoščevalna sredstva. "Večina ljudi lahko tolerira malo dlesni, tako da ni nujno, da je" slabo ", če jo vidite na etiketi, če pa imate občutljiv prebavni sistem, je le nekaj, kar se je treba zavedati," pravi. Več veš!

Za več pametnih nakupovalnih napak si oglejte te nasvete pri zaposlenem v Whole Foods. In to je, da imajo kupci trgovine z živili najbolj radi.