Najlažji trik, da vrnete svoje zelene solate v življenje

Ali morate kupiti ekološko zelenjavo? Tu je odgovor:

Toda ali preprečite, da bi zelenice najprej veskali? Res se spušča, kako jih shranite. DJ Blatner, RDN, priporoča, da svoje zelenico enakomerno razširite v vrečko s papirnato brisačo, da absorbira vlago, nato pa ga položite v hladilnik. Ko omejite količino vlage in zraka, se vaše zelenico ne bo tako hitro zasukalo ali pokvarilo, piše. Uporabite lahko tudi specializirano posodo, kot je Oxo Zelena. (Imam ga in res deluje.)

Še en trik za shranjevanje zelenja, da jih dlje ohranjajo bolj sveže. Po Harvardovi šoli za javno zdravje niso le dodatni prostor za shranjevanje. Z drsanjem jezička do "visoke vlažnosti" boste pomagali ohraniti vse pridelke, ki so občutljivi na izgubo vode in se hitro izpostavijo etilenskemu plinu, kot sta listnata zelenja in zelišča. Nastavitev zagotavlja, da je zabojni zatesnjen iz pretoka zraka (in etilenskih plinov, ki se oddajajo iz drugih pridelkov!) V preostalem hladilniku ohranjate špinačo, ohrovt in druge listnate zelenice, ki so videti tako dobro kot dan, ko ste jih kupili.

Če nekaj teh trikov dvignete rokav, boste ves teden jedli hrustljavo zelenico.

Radoveden, ali je ohrovt ali špinača bolj zdrava? Tukaj je, kateri je boljši za vaše telo. Obstaja toliko drugih možnosti, ki jih lahko izbirate, in to je nekaj najboljših zelenja, ki jih lahko prinesete domov.