Živila, ki jo jemo vsak dan za super življenje (po mnenju najstarejših ljudi na svetu)

Pri 44 letih je bil kardiolog John Day, dr. Med. Dnevno je jemal pet zdravil, medtem ko je sanjal o upokojitvi. Torej, ko je slišal za regijo na oddaljeni Kitajski, kjer so ljudje redno živeli, da bi bili več kot 100-z Alzheimerjevimi, Parkinsonovimi ali rakom-je postal resno obseden. Kaj je bila njihova skrivnost?

V nekaj mesecih je on in njegova družina spakirala svoje življenje in se naselila z vaščani Bapan, da bi iz prve roke videli, kako živijo tako dolgo, zdravo življenje.

V Načrt dolgoživosti, napisano z ženo Jane, dr. Dan deli sedem ključnih navad, ki jih je opazil vaščane, ki živijo vsak dan med letom, ki ga je preživel z njimi. Dobra novica je, da jih je 100 -odstotno mogoče posvojiti, tudi če ne živite v Bapanu. Zgrabite svoj časopis za Bullet: Prve tri stvari, ki jih lahko dodate na svoj kontrolni seznam za nadčloveško življenjsko dobo. (Morda boste morali vložiti to prvo pod "dolgoročnimi cilji."

"Predelana hrana in dodan sladkor se še nikoli niso pokazali, da bi imeli koristi za zdravje. Če jih izrežete, je 90 odstotkov zdrave prehrane tam."

In potem seveda obstaja vaša prehrana. Največja lekcija dr. Dan, ki se je naučil prehranjevanja za dolgo življenjsko dobo, je preprost: "predelana hrana in dodan sladkor še nikoli ni pokazal, da bi imeli korist od zdravja. Če jih izrežete, je 90 odstotkov zdrave prehrane tam, "pravi. Ni potrebnih čarobnih tablet ali drage sestavine.

Tukaj je, kako lahko jeste za daljše, bolj zdravo življenje (po mnenju nekaterih najstarejših ljudi na svetu).

Napolnite svoj krožnik z rastlinami

Podobno kot ugotovitve Kitajska študija (ena odNajvečje celovite študije prehrane ljudi, ki so jih kdaj izvedli), dr. Dan je videl, da je zelenjava predstavljala večino vaščanov. "Izbrali so svoje pridelke in ga pojedli isti dan. In ker so bili v bistvu odrezani od preostalega sveta, niso imeli dostopa do sladkorja ali predelane hrane, "pravi. "Če bi si želeli, je bilo to osemdnevno potovanje peš."Predstavljajte si ta pohod samo za pint Ben & Jerry.

Čeprav morda ne bi bilo tako presenetljivo, da najstarejši ljudje na svetu ne uživajo piškotov in televizijskih večerov na reg, kaj je Zanimivo je, da celo meso igra sekundarno vlogo pri njihovih obrokih. "Niso imeli živine ali celo piščancev za jajca, ker bi vojske napadle vas in jih ukradle v času skrajne revščine," dr. Dan pojasnjuje. "Toda ribe jedo približno dvakrat na teden."In opazili boste še nekaj, kar manjka v njihovi prehrani: mlečni. To je še ena skupina hrane, ki preprosto ni na njihovem radarju.

Prehodite sladki krompir

Obstaja en zelenjavni dr. Dan opazil, da se na svojem krožniku prikaže bolj kot drugi: sladki krompir. "Jedli so jih za zajtrk, kosilo in večerjo," pravi.

Zjutraj so vaščani pojedli kašo iz koruze, izdelane iz koruze, ki so jo izbrali lokalno, seveda s kuhanimi koščki gomolja. Za kosilo in večerjo so ga uporabljali v mešanici in juhah. Medtem ko pri vsakem obroku niso jedli korenine, bogate z vlakninami, dr. Dan pravi, da so sladki krompir postregli večkrat na teden.

Jejte sadje za sladico

Pred dr. Day in njegova družina se je preselila v Bapan, imel je velik sladki zob-in nekaj ne tako zdravih navad prigrizkov. Ko pa je začel jesti, kar so vaščani pojedli, je njegovo hrepenenje popolnoma odšlo. (Izgubil je tudi 30 kilogramov.) "Če spremenite svoje okolje, tako da vas ne zamika, hrepenenje po sladkih dobrotah mine," pravi. "Sploh ne gre za močno volje, ker je sploh ne boste hrepeneli."

Vaščani so imeli dostop le do sadja naravnega sladkorja-aka-tako so hrepeneli. Sveži liceji, mango in papaje so sladek način, da končate obrok (ali popoldanski prigrizek), z dodatnim bonusom, da so napolnjeni z vitamini in minerali.

Zavijte z "juho dolgoživosti"

Po besedah ​​dr. Dan, večkrat na teden vaščani v Bapanu so pojedli mlečno sivo juho, ki si je prislužila monika "juha z dolgoživostjo."Juha je narejena s semeni konoplje, ki so polna zdravih maščob, beljakovin in vlaknin. In v tej osnovni posodi sta le še dve sestavini: bučno zelenico (listi in stebla) in sol.

"V ZDA pogosto uporabljamo samo bučo, da naredimo pite ali kruh-mi popolnoma ne upoštevamo stebla, ki jih vaščani uporabljajo in jedo," pravi. Medtem ko buče in listov ni tako enostavno priti sem v državah, razen če ne gojite, še ena zelena, na primer špinača, ne bo škodovala prehranski vrednosti posode. Oglejte si celoten recept za dolgoživo juho spodaj:

Juha z dolgoživostjo

Sestavine
1 skodelica posušenih semen konoplje
1 skodelica bučnega zelenja (ali alternativna zelena od vas nima dostopa do bučnih listov in stebla)
1/4 tsp soli

1. Za pripravo zelenja najprej izperite in jih posušite. Odstranite vsa stebla, večja od premera svinčnika. Izvlecite liste in olupite debela vlakna iz manjših pecljev.

2. Če želite pripraviti juho, začnite s skodelico konopljinih semen in jih dajte v mešalnik, dodate majhno količino vode, ko semena pokvarijo, dokler mešanica ni pasta. Prenesite ga na fino cedilo.

3. Štiri skodelice vode zavremo in jo zaženite čez cedilo v drug lonec. V redu je, če začne tudi nekaj paste prihajati skozi cedilo. Ko je vsa voda prešla skozi cedilo, jo spet prenese skozi cedilo v drugi lonec.

4. Juho zavremo, dodajte bučne liste in tanke stebla in pustite, da celotna juha zavre približno eno minuto. Odstranite s toplote in rahlo soli po okusu.

Če potrebujete pomoč pri rezanju sladkorja, vam bo ta vodnik pomagal. Ali če je mlečna vprašanja več vaša težava, so tudi nasveti za to.