Kuharska knjiga 'nemogoče' se je začela danes-in okusila sem dva recepta

Nato se vrtimo v pripravljanje podpisnika chef des Jardinsa, ki se je v eni od njenih restavracij San Francisco predstavil, da bi postal takojšen senzacija. "Pričakovanja so bila velika. Ljudje so z velikim pričakovanjem čakali, da bi ga preizkusili, "piše v kuharski knjigi. "Toda odziv je bil celo boljši, kot smo pričakovali. Pred časom smo imeli redne člane več kot dvakrat na teden, da smo uživali."

Recept zahteva počasi karamelizirano čebulo, Cornichons (najbolj simpatična raznolikost kumaric!), avokado, rezina veganskega sira in dijon, veganski majo, ki bi moral resnično osvojiti nagrade. Previdno zložim svoj burger v pereco in si privoščim velik zalogaj. čakam. Potem se okusi-tangy-Sladkost kumaric, debelost majona, kremnost avokada in bogat okus mesa-vse se mi združijo v usta. To je aromatična simfonija ni zahtevajo 600 litrov vode ali 260 kvadratnih metrov zemlje, ki ga ima en kilogram govejega mesa na živalih. Zmaga, mislim.

Kuharski razred se zaključi z vsemi, ki predstavimo svoje krožnike Des Jardinsu in jaz se zavežem, da bom obeh jedi dodal v moj mesečni meni. Keftedes in burger smo naredili v manj kot dveh urah, in ker so mesne kroglice trajale le približno pol ure, bi jih štel za eno od tistih hitrih večerov, ki se v tednih izkažejo za neprecenljive.

Meso na rastlini imamo že več kot desetletje-čas smo se naučili, kako ga pravilno kuhati.