Plus dejavnik, kako si zaslužijo kuhinje (končno) pridobivanje dobrega predelave wellnessa

Ta teden na Plus Factor govorimo o tem, kako kuhinje doživljajo njihove največje preobrazbe doslej. Od virtualnih sous kuharskih do aparatov, ki vedo, kakšno hrano imate doma bolje kot vi, je wellness spredaj in središče tega domačega modelnega trenutka. In mislili ste, da je pečica toaster pametna, kajne?

V teh dneh je povprečna živilska trgovina osredotočena na sveže pridelke, trajnostno meso (in njihove veganske kolege), alternativne mleke in seveda veliko zdravih prigrizkov. TV večerje, konzervirane izdelke in predelana hrana doma začenjajo zavzeti manj cenjene nepremičnine. Saj ne, da bi lahko povedali s pogledom na povprečno kuhinjo.

Iz nekega razloga, medtem ko je preostala hiša opremljena z nameščenimi televizorji, brezžičnimi zvočniki in vzmetnicami, ki sledijo, kako dobro spite, kuhinja ostane v veliki meri nespremenjena. Seveda, morda so večji in zdaj prihajajo z otoki, vendar so hladilniki, pečice, smeti in celo omare ostali skoraj enaki. No, do zdaj.

Arhitekti in tehnološki izumitelji so se ujeli, da celotna prehranjevalna stvar ni samo mimoidoča in daje vso pozornost. Njihove nadgradnje so resnični odsevi tega, kar želijo potrošniki, kar je lažje jesti negovalno hrano. Oh, in da bi se hkrati zabavali, ker vsi vedo, da je kuhinja najbolj zaseden del katerega koli doma.

Tukaj, voditelji industrije iz Googla, Amazona, Samsung-a in More-a, kot tudi za wellness arhitekt-revolacijo najnovejših in največjih načinov, kako kuhinja (končno) dobiva zdravo preobrazbo. Plus, kako bo videti 10 let.

Ne pozabite brati, da vidite, kako kuhinje pridobiva prerazporeditev wellnessa, da ustreza vašemu zdravemu življenju.

Oblikovanje z wellnessom v mislih

"Bil sem res frustriran, da je bila večina priročnih izdelkov, ki jih imamo v naši kuhinji. Takrat so se ženske prvič lotile delovne sile, kar je vodilo do prvenca mikrovalovnih pečic in predelane hrane, "pravi arhitektka wellness Veronica Schreibeis Smith.

"Bili so res kul izumi, vendar nihče ni vedel, da bo vse, od embalaže do dejanske hrane, počasi ubilo našo družbo, zaradi česar smo bolj debeli in povzročili bolezen. Kako lahko na novo predstavimo kuhinjo, zaradi česar je bolj priročno, da ne samo jeste pravilno, ampak jo odstranimo?"To je vprašanje, ki jo redno sprašuje, medtem ko oblikuje kuhinje za zasebne lastnike stanovanj, pa tudi letovišča in zdravilišča. Smith opisuje wellness arhitekturo, saj lahko oblikovalci spremenijo človekovo vedenje in jih spodbujajo k bolj zdravi odločitvi. Vpliva na vse, od postavitve, strukture omare in celo materialov.

"Naša telesa se na sintetične materiale odzivajo drugače kot na materiale z zemlje," pravi, zakaj uporablja marmor, les in druge naravne snovi nad plastiko. "Sintetični material postavlja telo v zelo subtilen odziv na boj ali leto," verjame. "Tudi če slikate plastiko, da bo videti kot les, bo vaše telo opazilo razliko."

"Večina priročnih izdelkov, ki jih imamo v naši kuhinji, je bila ustvarjena v petdesetih letih prejšnjega stoletja." - Veronica Schreibeis Smith, wellness arhitekt

To je razlog, zakaj je prva preobrazba, ki jo običajno daje kuhinjam. "Ena ideja, ki stoji za wellness kuhinji, je namestitev omar, ki lahko skozi steklo in osvetlitev spreminjajo temperaturo in vlažnost," pravi. Namesto da so omare navajene za shranjevanje pločevinke in škatlaste hrane, jih vidi kot prostor za več žive hrane, s čimer zagotavlja, da ostanejo dlje žive. In želi, da je tudi vidno in dosegljivo. Namesto nezdrave hrane, ki se skriva za temnimi vrati, si želi, da bi ljudje v kuhinji zapeljali vse zdravo sadje in zelenjavo znotraj dosega.

Ni edina oblikovalka, ki želi več kuhinjskega prostora nameniti ohranjanju sadja in zelenjave-in ga celo gojiti. Študenti industrijskega oblikovanja na Inštitutu Pratt so se pred kratkim združili z arhitektom Marcem Thorpejem, da bi ponovno predstavili kuhinjo, njihov končni model. To je želja, ki jo delijo tudi tehnološki voditelji po vsem svetu.

Dovoli, da vam vaš virtualni kuhar pokaže, kako kuhati

Čeprav še vedno ni nujno, da je Amazon Echo ali Google Assistant v tem trenutku precej pogost. Nekatere družine imajo celo več kot eno in jih postavljajo v različne hiše. Ko je pogovor s tehnologijo postal manj čuden, se je razvil v sornega kuharja v kuhinji.

"Eden najpogostejših načinov, kako ljudje v kuhinji uporabljajo Google Assistant, je, da zaprosite za bolj zdrave zamenjave."-Lilian Rincon, direktor Google Assistant

"Vidimo ljudi, ki uporabljajo Alexa za nastavitev časovnikov, pretvorbo meritve in postavljajo vprašanja, na primer, kako dolgo naj pečejo piščanca," pravi Paul Cousineau, direktor gospodinjske organizacije Alexa v Amazonu. Lilian Rincon, direktorica Google Assistant, vidi podobne navade in pravi, da smo tudi za to bolj zdravi. "Eden najpogostejših načinov, kako ljudje v kuhinji uporabljajo Google Assistant, je, da prosite za bolj zdrave zamenjave," pravi.

Če imate korake recepta za virtualni pomočnik in vam povedo, kdaj je končan vaš veganski mac-and-sir vidno Navidezni asistent, Lenovo Smart Display in Rincon pravi, da bo zdravo kuhanje še lažje. "Zdaj boste lahko glej koraki recepta, ki ga lahko aktivirate z glasom ali dotikom, "pravi. Združljiv je tudi z YouTubom, tako da, če vprašate, kako nekaj narediti, na primer, kako rezati avokado, bo potegnil video in vam pokazal, kako.

Nadgrajene naprave

Medtem ko se virtualni pomočniki uporabljajo več v celotni domači kuhinji, ki so vključeni-aparati, ki zasidrajo sobo, nikakor niso zaostali. Lahko se odločite za večino kuhanja z Bravo, najhitrejšo pečico na svetu (zdaj je na voljo za prednaročilo), ki namesto toplote uporablja čisto svetlobo. Ne samo, da lahko celoten obrok skuha vse na istem krožniku in hkrati (tudi če vsi zahtevajo različne temperature), ima tudi aplikacijo, tako da lahko dobesedno opazujete, kako kuhana hrana na telefonu. Da ne omenjam njegovega indeksa receptov in dostave obrokov.

Potem je tu junijska pečica, pametna pečica, ki obljublja natančno kuhano kuhanje. "Uporablja senzorje in umetno inteligenco za prepoznavanje, spremljanje in kuhanje hrane po preferencah uporabnikov, medtem ko zasnova ogrevanja in konvekcije s programsko opremo prinaša natančne rezultate kuhanja," pravi ustanovitelj in CTO Nikhil Bhogal. „Za razliko od tradicionalnih aparatov se junijska pečica nenehno izboljšuje; Pogoste posodobitve programske opreme dodajajo nove kuharske sposobnosti in programe kuhanja, ki temeljijo na razvoju kuharjev ter povratnih informacijah in nastavitev uporabnikov."

"Ljudje porabijo 60 odstotkov svojega budnega časa v kuhinji in njihovi domovi so odraz njihovega življenjskega sloga."-Claudia Santos, Samsungov marketinški direktor.

Tudi hladilnik dobiva tehnično zdravljenje. Samsung svojega najnovejšega hladilnika sploh ne imenuje hladilnik. To je, ahem, Družinsko središče. To je zato, ker je tam vgrajen celoten zabavni sistem, ki predvaja glasbo in video posnetke. "Ljudje porabijo 60 odstotkov svojega prebujanja v kuhinji in njihovi domovi so odraz njihovega življenjskega sloga," pravi Claudia Santos, direktorica marketinga blagovne znamke. "Letos smo hladilnik naredili središče za vaše povezano življenje z vključitvijo funkcij, kot je Bixby Intelligent Assistant. Lahko preverite, ali so vaše luči ugasnjene in so vrata na koncu noči zaklenjena, pokukajte na otroka v sosednji sobi, celo vidite, kdo je pred vhodnimi vrati-od sprednjega dela hladilnika, zahvaljujoč APP."

In kar zadeva dejanski, veste, del hrane, tudi tam so pametne funkcije. Notranjost hladilnika je opremljena s kamerami, ki se povezujejo s telefonom, tako da, če ste v trgovini in želite preveriti, ali ste iz nečesa, lahko. Obstaja tudi aplikacija za načrtovanje obrokov, ki vam pomaga ugotoviti, kaj lahko naredite glede na to, kakšno hrano že imate.

Kaj je naslednje?

Če je vse to odraz tam, kjer smo zdaj, je lahko preveč razmišljati o tem, kako bo kuhinja videti v prihodnosti, recimo, čez 10 let. Santos misli, da bo do takrat vse popolnoma racionalizirano. Kupili boste hišo in vam ni treba skrbeti, da bi ugotovili vse tehnološke stvari.

Rincon, pri Google se strinja. Prav tako ima na voljo, da bodo zdaj pametni pomočniki na voljo še bolj prilagojeni. "To je za nas res velika prioriteta," pravi. "V prihodnosti sem lahko videl, da je vaš Google Assistant vedel, za kaj ste nakupovali čez vikend in da boste kuhali v ponedeljek zvečer in vam lahko predlagali ideje za obrok za svojo družino. Ali pa boste vedeli, da vas vadite ob torkih in četrtkih, tako da bo to vplivalo na to, kar jeste. Ko gre za zdravje in dobro počutje, se lahko toliko nauči. Vse to je šele začetek in smo na vrhu toliko vznemirljivih stvari."

Smith upa, da bo ena osnova v kuhinji popolnoma prenovljena: smeti. "Upam, da kompaktor smeti zastare," pravi. "Sovražim idejo, da bi pritrdila smeti in odpadke, da bi se bolj prilegala na odlagališče."Namesto tega želi sodelovati z nekom, da bi ustvarila aparat, ki ga bo nadomestil. "To bi bila velikost kompaktorja smeti, ki se odpre do vrha pulta. Tako je res enostavno stisniti vse dodatne proizvodnje odpadkov. Potem bi vam to kompaktno, mletje in zamrznilo, da ne bi bilo težav z vonjem."Potem bi lahko lastnik stanovanja svojo vsebino odnesel na lokalno kompostiranje.

Jasno je, da lahko vsak del kuhinje prenovi na način, ki ustreza bolj zdravemu, bolj prilagojenemu in okolju prijaznemu življenjskemu slogu. Od takrat še ni dobila toliko pozornosti. Kuhinja bo še vedno glavno središče hiše. In tudi to je najbolj zdrava soba.

Če imate vse zdravo tehnološko življenje, si oglejte te izdelke, ki optimizirajo za spanje. Ali pa pojdite retro s temi stara šolarji.