Te japonske palačinke so tako zdrave, kot so

V svojem zdravem receptu za palačinke ovsene moke je Bouchard ustvarila svojo ovseno moko z brušenjem ovsa, jajčecami za jajčne beljake in namesto mlečnega mleka uporabljala mandljevo mleko. Za antioksidantno povečanje in precej zeleni odtenek je dodala tudi v nekaj matcha v prahu. Potem ko združite mokre sestavine, se zložite na suho in dodate v bele jajčne beljake (za vegansko različico, poskusite uporabiti Aquafaba, ki ustvarja podobno konsistenco), testo gre v zidarski kozarec. Kozarec v mikrovalovno pečico pospravite le 45 sekund in imeli boste povsem novo razumevanje besede puhasta.

Priklenjeni na palačinke? Imamo jabolčne in sladke krompirjeve beljakovinske palačinke, palačinke z ajdovo moko in palačinke z levjimi gobami.