Ta recept se izkaže, da se drži celotno30, lahko tako dekadentna, kot je zdrava

Mesec dni brez sladkorja, stročnic, mlečnih izdelkov in zrn je vsekakor lahko izziv, na koncu pa vam lahko daje nekaj večjega intela glede vašega telesa, ki natančno natančno določite, kaj živila naredi.

Soustvarjalec Whole30 Melissa Hartwig poudarja, da se držite načrta. In vam ni treba celotno nedeljo porabiti tudi natančno preslikati vsak obrok. Njena nova knjiga, Kuharska knjiga Whole30 Fast & Easy, je s 150 preprostimi, hitrimi in Whole 30-letnimi recepti, ki se počutijo kot srčna popuščanje.

»Vsi smo v tem, da izdelujemo obroke iz sestavin, ki jih vedno imate pri roki, vendar jih uporabljate na kreativne načine."

"Ne zamerim, če nekaj potrebuje pol ure za kuhanje, če ga lahko hitro sestavim," pravi Hartwig o njeni hitri in enostavni filozofiji. "To me pusti s časom, da pospravim, se igram s sinom ali preberem knjigo, preden jemo."

Ena zvezda jed iz novega zdravega prehrane Tome: recept za kavo Au Poivre zrezki s spiralnim krompirjem, ki uporablja okusno drgnjenje kavnih zrn, vročega čilija v prahu, prekajene paprike, morske soli in gorčičnega praška takega sveta zrezka.

"Vsi smo v tem, da izdelujemo obroke iz sestavin, ki jih vedno imate pri roki, vendar jih uporabljate na ustvarjalne načine," pravi Hartwig. »Nekaj ​​variacij tega recepta je že vrsto let množica."

Njen najboljši nasvet za hitro izdelavo tega obroka? "Vzemite zrezek iz hladilnika in pustite, da pride do sobne temperature približno pol ure, preden začnete kuhati, kar bo mesu pomagalo kuhati enakomerno in hitreje," pravi Hartwig. »Združite to s spiraliziranim krompirjem, ki prav tako kuha hitreje kot narezan ali narezan-in lahko ta domišljijski obrok v mizi privoščite na mizi!"

Nadaljujte z branjem za ta recept z zrezki in krompirjem.

Kava au poivre zrezki s spiralnim krompirjem

Služi 4

Sestavine
1 1/2 žlice drobno zmlela kavna zrna ali mlečna instant kava
1 1/2 žlice vročega čilija v prahu
2 tsp dimljena paprika
2 tsp morska sol
1/2 gorčičnega prahu tsp
4 (1-palčni) zrezki za rebraste oči, obrezane iz maščobe (približno 8 unč)
3 srednje rušev krompir, olupljen in spiraliziran v rezance
1 1/2 do 2 žlice avokada olja ali stopljenega kokosovega olja
1 žlička česna v prahu
1/4 do 1/2 tsp črni poper

1. Prilagodite stojala za pečico, tako da je ena približno štiri centimetre od toplote brojlerja, druga. Pečico segrejte na 425 ° F. Obložite pekač s folijo.

2. Pripravite zrezke: V majhni skledi združite mleti kava, čili v prahu, papriko, eno čajno žličko in gorčico v prahu. Zrezke položite na neogrevan stojalo ponve ali pekača. Zreze zrežete z mešanico kave.

3. Naredite krompir: krompirjeve rezance postavite na obloženo peko in posušite s papirnato brisačo. V majhni skledi združite olje, česen v prahu, eno čajno žličko in poper. Kapnite po krompirju in nežno vrzite na premazo. Pečejte krompirjeve rezance na spodnjem stojalu za pečico in se enkrat na polovico potisnite, 20 minut.

4. Pečico obrnite na varovanje in pustite krompir na spodnjem stojalu. Zrezke postavite na zgornji stojalo. Zrezke pomaknite in se enkrat na polovici obrnejo, 12 do 14 minut za srednje redke (notranja temperatura je 145 ° F) ali v želeno donitostjo. Ponev odstranite z zrezki iz pečice in pustite, da zrezki počivajo pet minut, medtem ko končate krompir.

5. Ponev premaknite s krompirjem v položaj zgornjega stojala in se pomaknite, opazujte previdno in občasno, do zlate in hrustljave, približno pet minut.

Kava au poivre zrezki s spiralnim krompirjem iz Whole30 Fast & Easy. Copyright © 2017 avtorja Melissa Hartwig. Uporablja se z dovoljenjem Houghton Mifflin Harcourt. Vse pravice pridržane.

Če preizkušate Whole30, tukaj so nasveti o premagovanju petih največjih ovir, da bi se držali njega. Plus, ne pozabite prebrati tega načrta igre, ko končate Whole30.