Ta začinjena različica moskovske mule uporablja kurkumo * in * jabolčni kis

Verjetno ste že obvladali vključevanje kurkume v svoje obroke. Toda izkazalo se je, da je močna protivnetna začimba prav tako domača v vašem koktajlnem steklu. Pravzaprav je glavna sestavina v zimski izbiri Hudson Standard -a: začinjeno kurkumovo stikalo, narejeno z jabolčnim kisom, ingverjem, medom in poprom. (Samo branje, da je seznam sestavin skoraj dovolj, da ozdravi prehlad.)

Emily Woerthman-Who je pomagala pri oblikovanju recepta za koktajle za hotel, pa tudi vodja njihovih novih ustekleničenih grenčic linijerskih kurkume je pravzaprav gojila prav v dolini Hudson, zaradi česar je bila še bolj navdušena, ko je uporabila začimbo. V njenem receptu Switchle se ingver liker in soda voda uporabljata kot nadomestek ingverjevega piva, kar daje pijači bolj dvignjen, zapleten zaključek.

Uživate lahko tudi v njeni mešanici za kurkumino stikalo Sans Alkohol: "Medtem ko jo radi pijemo v koktajlih, v glavnem uživamo v sodani vodi in tudi v vroči vodi," pravi Woerthman. »Kadarkoli se kdo od nas počuti, kot da se prehladimo, je najin tonik topel stikalo in čaj. Neverjetno pomirjujoče je."

Želite poskusiti sami? Nadaljujte z branjem, da dobite začinjen recept za koktajl iz kurkume.

Začinjena kurkuma stikala moskovska mula

Sestavine
Za začimbno kurkumo stikala (naredi približno 1 1/2 četrtin)
*Stikalo lahko kupite tudi pripravljeno
2 1/3 skodelice jabolčnega kisa
1 skodelica naribanega svežega ingverja
1/4 skodelice fino zmlete sveže kurkume
1 žlička zemeljskega suhega ingverja (neobvezno)
1-2 žlice grobo zmlete črne paprike
1 skodelica med
1 1/4 skodelice naravnega sladila po vaši izbiri
1-2 TBSP Cayenne Pepper

Za koktajl (naredi 1 koktajl)
2 oz. Vodka
3/4 oz. začinjeno kurkumo
1/2 oz. Svež limetin sok
1/2 oz. ingverjev liker
3 do 4 kapljice Hudson Standard Ginger grenčice
5 oz. Seltzer ali peneča voda
Led

Za začinjeno kurkumo
1. V lonec dodajte kis in nariban ingver in postavite na srednji vročini. V torbe za pivo ali čajne vrečke za večkratno uporabo postavite kurkumo, črni poper in neobvezno suhi ingver in dodajte mešanici kisa. Dodamo sladkor in med ter mešamo, dokler se ne raztopi. Dodajte kajensko v čajni vrečki za večkratno uporabo.

2. Po dveh do treh minutah odstranite torbo Cayenne in torbo za začimbe ter odložite. Premešajte in testirajte na ravni začimb. Vrnite vrečke za začimbe in po želji pustite strmo za več okusa.

3. Sev in steklenico v velikem polovičnem zidarskem kozarcu. Hladite, do tri mesece.

Za koktajl
1. Združite vodko, stikalo, limetin sok, ingverjev liker in ingverjeve grenčice v ledu napolnjenem stresalniku. Dobro se pretresite in nalijte v bakreno skodelico, napolnjeno z ledom.

2. Na vrh s seltzerjem, premešajte s slamo in uživajte.

Nosh na teh ketogenih avokado, medtem ko srkate stikalo. Ali pa poskusite s temi skodelicami za slajšo poslastico.