Ta veganska zelena juha je napolnjena z vlakninami in dišečimi zelišči

2. Napolnite veliko skledo z ledom in jo postavite v bližini,. Vsebino lonca prenesite na mešalnik in zmešajte, dokler zelo gladko (ali ne uporablja potopnega benderja, da mešanico zmeša neposredno v loncu.) Mešani velouté prenesite na srednje kovinsko posodo in ga nastavite čez skledo ledu, da se klorofil nastavi, tako da ohrani svetlo zeleno barvo.

3. Za postrežbo razdelite velouté med dvema skledama, po želji na vrhu s sirom in okrasite z drobnjakom. Zaključite z oljčno olje.

Dietetik pojasnjuje prednosti oljčnega olja:

Vodnjak+dobra kuharska knjiga Ima 100 receptov od 100 wellness strokovnjakov. Če še niste zgrabili svoje kopije, kaj čakate?