Kaj ustanovi ustanovitelj South Beach Diet o vlakninah, dietah in keto

Preden je bilo Whole30, preden so vsi začeli odhajati Keto, in še preden je bila stvar Paleo, je bila tam dieta South Beach. (Hej, Miami ni ravno znan po skromnosti, zato ne preseneča, da je ostala država srbela, da bi vedela, kaj je bikini oblečen ves dan, da bi se počutil tako samozavestno.)

Ustanovil ga je kardiolog Arthur Agatston, dr. Med. Njegov nasvet na kratko: jejte ogljikove hidrate z visokimi vlakninami, nenasičene maščobe in vitke beljakovine.

Kaj natančno pomeni dieta South Beach 15 let kasneje? In kako dr. Agatston se odzove, ko ga ljudje imenujejo (zadihanje!) zastarela prehrana? Če želite izvedeti, sem ga poklical, da bi govoril o trendih prehrane in kaj se ljudje zmotijo ​​pri hujšanju-ne glede na to, kakšno leto je.

Nadaljujte z branjem za konvo brez zadržkov z ustanoviteljem South Beach Diet Dr. Arthur Agatston.

Tu smo, 15 let po tem, ko ste razvili dieto South Beach. Se je kaj spremenilo?

Načela dobre maščobe, dobrih ogljikovih hidratov, zdravih beljakovin in veliko vlaken so res ostala enaka. Sčasoma so bili trendi prehrane, kot so nizke maščob ali nizke ogljiko kakovost maščob in ogljikovih hidratov.

Nekaj, kar se je spremenilo, so naše smernice o mlekarni. Na seznam "dobre maščobe" smo dodali polno maščobne mleke, ker se je pojavilo toliko znanstvenih dokazov o tem.

Visoka vlakna je najpomembnejša prehrana South Beach, kaj morajo ljudje vedeti o dodajanju hranil v svojo prehrano?

Malo drugače je odvisno od tega, kako ljudje reagirajo, zagotovo pa sadje, zelenjava in polnozrnata zrna so dobri viri vlaknin. V resnici ne gre za pridobivanje določene količine vlaknin; Gre bolj za to, od kod ga dobite. Želite se prepričati, da jeste polno hrano, ki imajo veliko vlaknin, a jih tudi telo počasneje absorbira. Ogljikovi hidrati, ki se hitro absorbirajo na ravni krvnega sladkorja. Ključ je jesti ogljikove hidrate, ki absorbirajo počasi, kot so sladki krompir in kvinoja, ki se ne prebavijo tako hitro in vas dlje ohranjajo polne.

Kaj pravite, ko ljudje imenujejo dieto South Beach kot "modna dieta"?

Trdil bi, da so načela dobrih maščob in dobrih ogljikovih hidratov načela vse novejše diete-na drugačen način je to, da bi bili v trendu. Tudi dieta South Beach je bila razvita kot življenjski slog. Prvotno sem si omislil srčno preprečevanje, ki resnično ves čas traja na določeni poti. To ni nekaj, kar sem si zamislil, da bi ljudje lahko shujšali tik pred ponovnim srečanjem.

Ko že govorimo o dietah, kaj menite o ketogeni dieti? Zdi se, da so vsi zdaj v to.

Prva faza diete na južni plaži je skoraj ketogena dieta. In prvotna ketogena dieta je bila dieta Atkins. Ljudje shujšajo, zagotovo. Zato imajo ljudje tako radi prvo fazo diete na južni plaži-opazijo razliko. Ko to storite kratkoročno, je Keto dober za delovanje možganov. Ampak mislim, da ni varno niti trajnostno ostati na njem dolgoročno.

Ali se ljudje večkrat zmotijo ​​pri hujšanju?

Seveda, da bi moralo biti hitro. Nenehno se spopadamo z rešitvami za hitro hujšanje. Za bolnike s srcem vam hujšanje ne naredi ničesar, če ga pridobite nazaj. Spet mora biti življenjski slog.

Če že govorimo o hujšanju, ugotovite, ali je vadba, ali je prehrana pomembnejša komponenta. In za zapis, da, lahko ste pozitivni na telo in še vedno želite shujšati.