Zakaj strokovnjaki za hrano uživajo ogromne zajtrke in majhne večerje za boljše zdravje

"Tisti prvi obrok, ki ga jeste, je absolutno najpomembnejši obrok dneva in večina raziskav kaže, da lahko uživanje večjih kalorij prej kot kasneje koristno za vaše splošno zdravje," dr. Hyman pravi. Poleg tega Kirkpatrick pravi, da vas lahko velik zajtrk ohranja dlje, kar lahko pomaga zajeziti pretirano prigrizek ali vnos hrane pozneje čez dan.

Kot za večerjo, je ena raziskava ugotovila, da je bilo obrok na majhni strani in prej zvečer povezano s povečanjem presnove in tudi zmanjšano tveganje za srčno -žilne bolezni. Dr. Hyman tudi poudarja, da je za telo prebaviti hrano, tako da, če boste pojedli težko večerjo, bo moral vaš prebavni trakt delati nadure, ko bi moral uporabljati nočne ure za počitek. (Da, tudi vaše črevesje potrebuje lepotni spanec.)

"Na žalost je večina ljudi preskočila zajtrk, potem pa si morda privoščijo sendvič za kosilo, nato pa imajo ogromno večerjo, ko je njihovo telo najmanj sposobno ravnati z njim. To lahko privede do neuravnoteženega krvnega sladkorja, slabega spanja, povečanja telesne mase in še več, "pravi dr. Hyman.

Vse to je imelo smiselno, vendar sem še vedno malo prepričan, kako to potegniti z IRL. Na srečo je imel Kirkpatrick nekaj pametnih nasvetov. "Če [želite, da je zajtrk vaš največji obrok], bi svetoval približno 25 gramov beljakovin, zmernih vlaken iz sadja z nizko glikemičnimi tovornimi ploščami, kot so jagodičje ali iz vzgojenega zrnega toasta, in zdrave maščobe, kot so avokado ali oreščke," ona pravi. Pravi, da lahko to dosežete z avokado toastjo z zelenjavnim egalom, ki se bori ob strani ali z ovseno kašo z orehovim maslom in sadjem.

Za kosilo-drugi največji obrok dnevnega Kirkpatricka predlaga solato z vitkimi beljakovinami, ki so mešani ali juha, polna srčnih beljakovin, kot leča. (Ni veliko drugače od tistega, kar že imam sredi dneva.) In za večerjo predlaga, da se s paradižnikovo omako, tako manjši od običajnih pogostitve po delu, ponavadi kuham, navadno kuham beljakovinsko shake ali serviranje špagetov. Dr. Hymanove ideje za večerjo vključujejo kuhano beljakovino po velikosti z zelenjavo na strani.

Oglejte si spodnji videoposnetek za nasvete, kako jesti, da se počutite energijo, ne pa počasi:

Kako je prehranjevanje od največjega obroka do najmanjšega obroka

Običajno za zajtrk imam običajno le ovseno mlečno latte. Tako sem na prvi eksperiment svoj latte seznanil s krožnikom umešanih jajc, avokada in špinače-v vstavo 15 minut prej kot običajno, da sem lahko še vedno jedel ob običajnem času zajtrka ob 8:30 a.m.

Običajno sem ob poldnevu (ovseni mlečni lattes, kot si lahko predstavljate, nisem super nadev), zato imam ponavadi veliko solato s piščancem ali tofujem, pa tudi kakšen prigrizek, kot je mix Trail. A ker sem jedel tako velik zajtrk, sem bil še vedno poln celo ob 2 P.m. Dosegel sem v prigrizko za mešanico prigrizkov Hilo Life z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki sem jo jedel, a iskreno ni bil dovolj lačen za večji obrok.

Ko se je večerja valjala naokoli, sem bila lačna, a ne pretirano tako. Ogrel sem nekaj ostankov sladkega krompirjevega nachosa, ki so bili narejeni s praženim sladkim krompirjem, črnim fižolom in sirom. Postrežba je bila manjša od tistega, kar bi običajno imel za večerjo, vendar me je pustil udobno polno. Kljub temu sem čutil željo, da bi še naprej prehranjeval-ne, ker sem bil lačen, ampak zato, ker sem se zavedel, da jem zvečer, je postal moj način, da se sprostim in usodi. Na koncu sem naredil posodo kokic.

Naslednji dan za zajtrk sem naredil ovseno kašo z orehovim maslom in jagodami na predlog Kirkpatricka. Res se je napolnilo in ko se je kosilo valjalo, mi trebuh še ni ropotal. Kljub temu sem želel narediti bolje kot včeraj, zato sem mešal dnevni smoothie in pojedel še en paket Hilo Life Snack na strani. Približno 7 str.m. Bil sem le zmerno lačen, zato sem imel kostno juho s strani DR. Praeger's Kale Bites. Iskreno sem bil presenečen, da me je ta majhen, preprost obrok napolnil. Tokrat sem se ustavil, da bi se prižgal iz dolgčasa in si namesto tega pripravil skodelico čaja in se osredotočil na zaključek knjige. Zaenkrat je bila največja lekcija, ki sem se je učila.

Tretji dan se je začel dobronamerni, nato. Kljub velikemu zajtrku in srednje velikem kosilu sem res hrepenel po veliki skledi testenine-ki sem jo počastila z malo špinače, pomešana za dodatne zelenjave. Večerja je bila vsekakor na večji strani, toda kdaj bi lahko pojedla veliko skledo testenin? Večerja je edini čas!, Mislil sem si pri sebi.

V petek je prišla še ena ovira. Zbudil sem se, ko sem vedel, da imam slavno noč, da bi lahko užival do sebe. Običajno rad preživim te noči, bodisi naročim, ali si privoščim veliko večerjo in jo jem med gledanjem filma na kavču. Kako pa bi ta načrte vplival ta poskus? V takšnih primerih, kjer se pojavljajo življenjski načrti ali družbene obveznosti, ki bi se lahko zapletlo, da bi se držali tega urnika prehranjevanja, je Kirkpatrick v našem intervjuju predlagal, da se vrnem na svoj "normalen" način prehranjevanja. Ker sem * vedel *, tako sem želela preživeti noč, sem njen nasvet sprejela v prakso. Tako bi lahko užival v svoji petek zvečer, kot je bilo načrtovano.

Vikend je bil, ko je bil eksperiment res najlažji. Kdo ne ljubi za začetek sobote z velikim, okusnim brunchom?

Kaj sem se naučil po eksperimentu

Moj teden, ko sem imel svoj največji obrok za zajtrk in najmanjši obrok za večerjo, me je naučil dveh velikih lekcij. Eno, pravzaprav je lažje, kot sem mislil, da bo živel na ta način. Da, včasih pri zajtrku pomeni veliko prej, vendar sicer ni bilo toliko ovire, kot sem mislil. In dokler bodo večerje s prijatelji načrtovane vsaj 24 ur vnaprej, bi jih lahko načrtoval. Vendar živim sam in imam popoln nadzor nad tem, kar jem in ko ga jem. Definitivno bi lahko videl ljudi, ki so starši ali morajo nahraniti več ljudi, kot samo o tem, da se to zdijo nekoliko težje.

Druga večja lekcija, ki sem jo izvedel, je bila, da je bilo zame veliko ponoči bolj povezano z udobjem kot lakoto. Medtem ko s stresom ali čustvenim prehranjevanjem ni nič narobe, je lahko škrlatna, če se pretiravate. Zdaj, ko posežem po prigrizku po večerji, razmišljam Zakaj To počnem, nekaj, česar prej nisem nehal. Nisem opazil nobenega drugega načina, kako sprememba prehranjevalnih navad vpliva na mene; Zdi se, da sploh ni vplivalo na mojo energijsko raven ali spalne navade.

Minilo je nekaj tednov od mojega eksperimenta. Večinoma je preprosto zato, ker stare navade močno umrejo in tako živim večino svojega življenja.

Toda nekaj, kar sem nadaljeval. Spoznanje, da ne zahteva to Velika večerja, da bi se počutila zadovoljna, je ostala pri meni. Zdaj se prijavim s svojim telesom. Včasih to pomeni, da se vrnem na dodatno pomoč, ker sem res lačen. Drugič se zavedam, da sem jih imel dovolj. Zame je bila lekcija poslušanja mojega telesa največja odvzema od vseh. In to je nekaj, kar bom še naprej vadil, ne glede na to, kako velik obrok pripravljam zase.

Tukaj je, kaj jedo 14 različnih strokovnjakov za wellness za zajtrk. Poleg tega 10 idej za zajtrk, ki niso ovsene kaše.