Zakaj je najboljši veganski vir beljakovin za vaš smoothie morda pivo
"Brewerjev kvas je način, da dodate nekaj dodatnih beljakovin, ne da bi vključevali tofu ali drugo sojino beljakovino," pravi Kimberly Snyder, Nutricionist in dobro+dober član sveta, ki priporoča kvas kot prehransko dopolnilo svojim strankam. »Tudi veliko lažje je prebaviti kot živalski beljakovine ali predelane seitanske produkte in zagotavlja energijo s svojo številčnostjo prehrane."
Brewerjev kvas vsebuje tudi krom, ki je lahko koristen za nadzor krvnega sladkorja; Selen, ki podpira funkcije ščitnice in imunske funkcije; in kalij, ki pomaga nadzorovati krvni sladkor in lahko zmanjša vaše možnosti za razvoj sladkorne bolezni.
Ta okus pa ..
Medtem ko je Brewerjev kvas lahko hranljiv, ni ravno okusen: predstavljajte si, da pijete ločeno pivo, ki je super koncentrirano, z naledom, ki se ure več ur drži.
Ne želite, da bi pripravili frat zabave za vaše okusne? Kvas lahko raje vzamete kot dodatek v obliki tabletke ali potresete prašek v sokove in čez prigrizke, kot so ohrovt in kokice, kar lahko prikrije nekaj okusa. Učiteljica joge zahodne obale Kathryn Budig rada kombinira kvas Brewerja z olivnim oljem, morsko soljo in limoninim sokom, da bi se potopila za parjeno zelenjavo.
Ti pločevinka tudi vlijte v svoje dejansko pivo, če se tako želite zabavati.
Brewer's vs. prehranski kvas
"Tekoče zlato" družine kvasovk je precej enako prehranskemu kvasu, z nekaj manjšimi razlikami: prehranski kvas vsebuje B12, za razliko od Brewerjevega kvasa, vendar ima manj beljakovin (9 gramov na oz. proti 11). Izbira med obema se spusti na prednost, čeprav se nekateri zdijo oreščeni okus prehranskega kvasa.
"Obstaja ta neskončna obsedenost z beljakovinami in kvas je odličen veganski vir," pravi Snyder. Plus: "Ljudje so bolj pod stresom kot kdaj koli prej, zato vsi vitamini in minerali B pomagajo pri tem."
Zdaj, kot pravijo: pivo me.
Za več veganskih idej si oglejte ta recept za žar, ki je kot nalašč za vaš naslednji vikend obešanje. In tukaj je nekaj večerjev brez mleka.
