Vaš vodnik za odlično praženo zelenjavo, naravnost iz vrhunskega kuharja

Drugi trik, da dobite bogato, globoko pečenko, vas lahko preseneti: "Pogosto mečem zelenjavo," pravi Kass. »Vklopite pečico, se resnično vroče in nato vklopite brojler in jih vrzite."

Te tehnike praženja, pravi Kass, delujejo za praktično katero koli zelenjavo. "Ni pravice ali narobe," pravi. The Samo Napačna bi bila, da preskočite preliv pražene zelenjave s Kassovim podpisnim prelivom kurkume. Oglejte si celoten video tukaj za celoten recept in se prepričajte, kako enostaven je njegov obrok sam.

Želite več nasvetov za kuhanje? Tukaj je presenetljiv način, kako se slavni kuhar med tednom zmanjšuje na kuharju (ne, ne izvaja.) Ali izravnajte svojo kuharsko igro s petimi osnovnimi veščinami, ki bi jih moral obvladati vsak domači kuhar.