8 okusnih receptov z Miso, sestavino, bogato z umami

White Miso je najbolj občutljiv in blag okus v šopku, zaradi česar je idealen za dodajanje subtilnih not sladke uživanja jedi, kot so solatni prelivi ali sladice. Ta bledo obarvana miso je narejena z manj soli in ima krajše fermentacijo kot drugi dve vrsti. Naslednja je rumena miso, ki je po okusu nekoliko močnejša in sega od svetlo rumene do bledo rjave barve. Fermentira je dlje kot beli miso, vendar še vedno ne bo premagal okusa omak ali juh. In nenazadnje, rdeča miso, najbolj slana in najbolj trdna od vseh. Fermentirano je najdaljši in lahko doda močna podpisna okus umami miso jedi, kot sta ramen ali marinirani losos.

Zdravstvene koristi Miso

Kje sploh začeti? "Eden od razlogov, da fermentirana hrana, kot je Miso. "Probiotiki so koristne žive bakterije, ki so povezane z različnimi koristmi za zdravje, vključno z zmanjšanim vnetjem, zdravo prebavo in podpiranjem funkcije zdravega imunskega sistema. Miso [tudi] vsebuje vrsto vitaminov B, vključno z vitaminom B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantotenska kislina) in B9 (folat)."Ti vitamini B so povezani s podporo zdravim možganskim delovanjem in živčnim sistemom. Nazadnje Ingraham ugotavlja, da je Miso napolnjen z vitaminom K, ki lahko pomaga pri celjenju ran in ohranjanju kosti močne in zdrave, ko se starajo.

8 idej za recepte miso, prijazne črevesju, kot nalašč za vsak (in vsak) čas dneva

1. Miso maslo na žaru sendvič

Ko mislite, da sendvič sira na žaru ne bi mogel izboljšati, se bo ta recept s polovico pečene letine hitro premislil. Super preprost recept je narejen z začinjenim miso maslom, ki je pravi menjalnik iger. Kremno maslo je obloženo po rezinah kislega kruha, na vrhu zadimljene goude, masleni sir Monterey Jack in nato na perfekciji. Ko ste pripravljeni, da svojemu navadnemu siru na žaru hitro daste mogočno in črevesje prijazno nadgradnjo, je ta recept to.

Pridobite recept: miso maslo na žaru

2. Miso hummus s hrustljavo čebulo furikake

Igra na tradicionalnem receptu Hummus, ta različica je korak naprej z sestavinami, ki so na voljo s hranili, kot so Sezam, morske alge, bogate z vlakninami in Miso. Da bi bil ta hummus še bolj okusen, sem blog hrane, ki združuje belo miso in čičeriko skupaj za žametno teksturo in dodatne probiotične koristi. Za okrasitev potapljanja recept poziva tudi k škropljenju domačega furikakea, tradicionalne japonske začimbe, ki je narejena s sestavinami, kot so sezamova semena, nori (opečene morske alge), in kosmiče iz kosmičev (posušene ribje kosmiče).

Pridobite recept: miso hummus s hrustljavim čebulnim furikakeom

3. Kremni sezam miso ramen

Ena izmed naših najljubših idej za recepte Miso je seveda miso juha. Bogat, kremast in rezanci, ta srčni ramen z napol pečenim žetvijo preveri vse škatle za idealen tolažilni obrok s hitrim kupom, ki jih lahko uživate doma. V receptu je miso infuzirana juha s sestavinami, kot so hrustljave gobe, jajca in korenček z vitaminom. In če vas že niste prodali, ga lahko naredite s pomočjo priročnega Dandy Instant Pot v manj kot 30 minutah.

Pridobite recept: 30 -minutni kremast sezam miso ramen s hrustljavimi gobami

4. Skrivna sestavina arašidovega masla polnjene čokoladne piškote

Ne tako skrivna sestavina, ki ta preprost piškotek čokoladnega čipa spremeni v nekaj iz tega sveta, dobro je-*bobna, prosim*-Miso. Tieghan Gerard iz pol pečene žetve razkriva, da fermentirana pasta doda idealno količino slanosti, da bi pomagala uravnotežiti sladkost tega dekadentnega piškotka.

Pridobite recept: skrivna sestavina arašidovega masla, polnjenega čokoladnega čipsa piškota

5. Miso čokoladni arašidovo maslo koruzno palico

Gimme nekaj pečice jo prilepi s temi hrustljavimi, žvečilnimi in sladko-slanimi palici arašidovega masla. S samo peščico sestavin in ničelnim pečenjem je ta sladka in oreškovna mešanica kot nalašč za vroče poletne mesece, ko sploh ne morete razumeti misli, da bi se lotili na pečici. Poleg tega Ali iz Gimmea nekaj pečice ponuja več načinov, kako spremeniti ta enostaven recept, da ga spremenite veganske, brez glutena in brez oreščkov.

Pridobite recept: miso čokoladni arašidovo maslo koruzno palico

6. Stone sadna kumara solata z zlato balzamično miso vinaigrette

Z sezono kamnitega sadja na poti in kumarami ob njihovi največji zrelosti je ta pomladni recept živahen, osvežujoč in napolnjen z antioksidanti. Bojon Gourmet združuje razstavni izbor lepo obarvanih sestavin, kot so breskve, slive in listnate zelenja.

Pridobite recept: Solata iz kamnitega sadja s kumarami z Ricotta Salata, Purslane in zlatim balzamičnim Miso Vinaigrettom

7. Gobe, polnjene miso

Imeti v zadnjem trenutku? Zakrili vas smo. Te sedmih-insiderene gobe, polnjene s sirami miso. Središča Shrooms so napolnjena z gooey kremnim sirom, majonom in miso mešanico, ki se z vsakim grižljajem topi v ustih.

Pridobite recept: gobe, napolnjene s sirami miso

8. Miso tonik za črevesje

Želodec se počuti malo ..? Ta pomirjujoča zelenjavna juha ima črevesne sestavine, kot so ingver, zelena in morske alge. Minimalistični pekar se meša tudi v tri-sestavin tonic, narejen z Miso (tukaj uporablja čičeriko), zeleno čebulo in črnim poprom za zelenjavno juho za dodatne koristi za povečanje mikrobioma.

Pridobite recept: zelenjavna juha za črevesje (+ miso tonic)

Če iščete ideje za recepte MISO, ki so odlične tudi za imuniteto, ne iščite več kot ta preprosta juha:

Oh živjo! Videti je kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za vrhunske blagovne znamke wellnessa in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.