2. Dobro so za vaše možgane. Jajca je veliko v holinu, hranilo Beckerman pravi, da ima pomembno vlogo pri zdravju živčnega sistema. Pomembno je tudi za razvoj ploda. 3. Natrpani so z železom. Samo eno jajce vsebuje 1 mg železa, približno 5 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa. "Železo pomaga odpraviti utrujenost in povečati stat imunskega sistema," pravi Beckerman. Prav tako pomaga vašim krvnim celicam, da nosijo kisik po telesu in se uporabljajo za ustvarjanje serotonina, ki regulira razpoloženje. 4. Krščajo kosti in zobe močne. To je zato, ker so napolnjeni z vitaminom D, težko je treba hranilo, ki tudi uravnava imunski sistem, pravi Beckerman. 5. Jajca so presenetljiv vir antioksidantov. Običajno mislimo, da so antioksidanti stvar sadja in vegetalnosti, vendar Beckerman pravi, da jajca dejansko vsebujejo vitamin A, pomemben antioksidant, ki je dober za vašo kožo. Kaj pa holesterol v jajcih? Ljudje se že leta izogibajo jajcem zaradi prepričanja, da nas holesterol v rumenjakih lahko daje večje tveganje za srčne bolezni. Kontroverzna (in veliko odpravljena) študija v Jama Od marca letos je ugotovil, da je večja poraba jajc in drugih prehranskih holesterola povezana z večjim tveganjem za srčno -žilne bolezni. Toda Beckerman pravi, da jemlje ta jajčni odtenek z zrnom soli. »Včasih je bilo rečeno, da rumenjaki dvignejo holesterol in povečajo naše možnosti za srčne bolezni, možgansko kap itd.,"Pravi. "Toda trenutna raziskava [večinoma] kaže, da jajca nimajo povezave do povečanja holesterola v krvi in bi lahko dejansko pomagala pri dvigovanju dobrega holesterola." Po besedah Beckermana prehranski holesterol zelo malo vpliva na holesterol v krvi. Krvni holesterol, ki nastane v jetrih, veliko bolj vplivajo na trans-in nasičene maščobe kot prehranski holesterol. Torej in vaša omleta lahko počivate enostavno, dokler zmerno zaužijete dobroto rumenjaka. Raziskave kažejo, da lahko uživanje jajčeca na dan dejansko zmanjša tveganje za srčni dogodek. Kateri so najbolj zdravi načini jesti jajca? Ko izberete, kako jesti jajca, Beckerman priporoča jajca z mehkim kuhanjem ali kosanjem, saj lahko kuhanje pri super visokih temperaturah odpravi nekatera hranila (glej: ocvrte in trde kuhane sorte). Priporoča tudi, da jeste jajca z listnatim zelenjem (ker bo vitamin D v jajcih bolje pomagal telesu, da absorbira kalcij v zelenjavi) avokado (ker bo maščoba pomagala telesu, da absorbira jajca vitamin K) in da, zdravi škrobi. "Škrob, kot je krompir, so odlična stran. Kombiniranje jajc z ogljikovimi hidrati, kot so sadje, sladki krompir ali oves, je odlično za uravnavanje krvnega sladkorja, "pravi. Vendar ne priporoča uživanja jajc s klobaso ali drugim maščobnim mesom. Enako velja za sir. (To je veliko nasičenih maščob v enem sedenju.) Žalostna novica vsem, ki se zanašajo na svoje sammije za zajtrk. Toda Beckerman ima boljšo možnost: WGbesa, kombinacija polnozrnatega kruha, jajc, špinače in avokada. Naredimo to stvar. Če ste utrujeni od istih starih premetavanja, nadgradite jajca s temi petimi novimi recepti. In kdo pravi, da ovsena kaša ne more biti slana? Ne mi. Tu so štirje načini, kako združiti obe za okusni, beljakovinski zajtrk.
2. Dobro so za vaše možgane. Jajca je veliko v holinu, hranilo Beckerman pravi, da ima pomembno vlogo pri zdravju živčnega sistema. Pomembno je tudi za razvoj ploda.
3. Natrpani so z železom. Samo eno jajce vsebuje 1 mg železa, približno 5 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa. "Železo pomaga odpraviti utrujenost in povečati stat imunskega sistema," pravi Beckerman. Prav tako pomaga vašim krvnim celicam, da nosijo kisik po telesu in se uporabljajo za ustvarjanje serotonina, ki regulira razpoloženje.
4. Krščajo kosti in zobe močne. To je zato, ker so napolnjeni z vitaminom D, težko je treba hranilo, ki tudi uravnava imunski sistem, pravi Beckerman.
5. Jajca so presenetljiv vir antioksidantov. Običajno mislimo, da so antioksidanti stvar sadja in vegetalnosti, vendar Beckerman pravi, da jajca dejansko vsebujejo vitamin A, pomemben antioksidant, ki je dober za vašo kožo.
Ljudje se že leta izogibajo jajcem zaradi prepričanja, da nas holesterol v rumenjakih lahko daje večje tveganje za srčne bolezni. Kontroverzna (in veliko odpravljena) študija v Jama Od marca letos je ugotovil, da je večja poraba jajc in drugih prehranskih holesterola povezana z večjim tveganjem za srčno -žilne bolezni. Toda Beckerman pravi, da jemlje ta jajčni odtenek z zrnom soli.
»Včasih je bilo rečeno, da rumenjaki dvignejo holesterol in povečajo naše možnosti za srčne bolezni, možgansko kap itd.,"Pravi. "Toda trenutna raziskava [večinoma] kaže, da jajca nimajo povezave do povečanja holesterola v krvi in bi lahko dejansko pomagala pri dvigovanju dobrega holesterola."
Po besedah Beckermana prehranski holesterol zelo malo vpliva na holesterol v krvi. Krvni holesterol, ki nastane v jetrih, veliko bolj vplivajo na trans-in nasičene maščobe kot prehranski holesterol. Torej in vaša omleta lahko počivate enostavno, dokler zmerno zaužijete dobroto rumenjaka. Raziskave kažejo, da lahko uživanje jajčeca na dan dejansko zmanjša tveganje za srčni dogodek.
Ko izberete, kako jesti jajca, Beckerman priporoča jajca z mehkim kuhanjem ali kosanjem, saj lahko kuhanje pri super visokih temperaturah odpravi nekatera hranila (glej: ocvrte in trde kuhane sorte).
Priporoča tudi, da jeste jajca z listnatim zelenjem (ker bo vitamin D v jajcih bolje pomagal telesu, da absorbira kalcij v zelenjavi) avokado (ker bo maščoba pomagala telesu, da absorbira jajca vitamin K) in da, zdravi škrobi. "Škrob, kot je krompir, so odlična stran. Kombiniranje jajc z ogljikovimi hidrati, kot so sadje, sladki krompir ali oves, je odlično za uravnavanje krvnega sladkorja, "pravi.
Vendar ne priporoča uživanja jajc s klobaso ali drugim maščobnim mesom. Enako velja za sir. (To je veliko nasičenih maščob v enem sedenju.) Žalostna novica vsem, ki se zanašajo na svoje sammije za zajtrk. Toda Beckerman ima boljšo možnost: WGbesa, kombinacija polnozrnatega kruha, jajc, špinače in avokada. Naredimo to stvar.
Če ste utrujeni od istih starih premetavanja, nadgradite jajca s temi petimi novimi recepti. In kdo pravi, da ovsena kaša ne more biti slana? Ne mi. Tu so štirje načini, kako združiti obe za okusni, beljakovinski zajtrk.