Koromač cvetni prah je (hranilna) kultna začimba vaše najljubše jedi manjka

Kdor goji koromač, zagotovo dobi svoj denar. V celoti razpoložljiva rastlina ima čebulne žarnice, ki rastejo pod zemljo in zeleno-esque stebla, ki streljajo do šest metrov nad površino, a najbolj cenjen (in pogosto spregledan) del rastline? Njegova svetlo rumena cvetova-aka je njegov cvetni prah-zaradi česar je jedi še dodatna in dodatno okusno.

Fannel cvetni prah je zelišče, ki se običajno uporablja pri italijanskem kuhanju, in verjetno ste se vozili mimo njenih polj, ne da bi se sploh zavedali: medtem ko je domač v Italiji, divja čez zahodno obalo ZDA.

"Ker je cvetni prah, vsebuje visoko vsebnost beljakovin, encimov in mineralov."-Sarah Britton iz mojih novih korenin

In Sarah Britton, celostni nutricionist za mojim novim koreninam, je še posebej velik oboževalec. Rumeni prah lahko potencialno ponudi nekaj koristi za zdravje-"Ker je cvetni prah, vsebuje visoko vsebnost beljakovin, encimov in mineralov," pravi, vendar pravi, ker potrebujete le tako majhne količine, prehranska vrednost ni glavna razlog, da je tako ljubljeno. Pravi žreb je edinstvenost po njegovem okusu. "Ima rahlo slado, sladko in nekoliko cvetorano okus. Niso vsi všeč okusu sladkega korice. Za tiste, ki to počnejo, je okusno, "ugotavlja Britton.

Za ljubitelje licorice sveta je ločen okus, tako da, če ste anti, to ni za uporabo cvetnega prahu, ki uporabljate, je enostavno: preprosto ga poškropite po svojih najljubših obrokih. "Na sladkih in slanih jedeh je okusno, naj bo to kaša za zajtrk in palačinke ali kot preliv na solatah in juhah z drugimi zelišči, kot sta bazilika in peteršilj," mi pravi. In čeprav ga lahko kupite, je enostavno zbrati tudi nekaj, kar Britton počne redno. "Trg kmetov bo verjetno najboljše mesto za iskanje, toda če ga sami rastete, pustite eno ali dve vaših rastlinah vijak in nato samo drgnite rože med prsti," pravi.

Vse, kar je potrebno. Potem bo končni izdelek videti tako fajn, da bi bil težko ne Da si posnamete sliko za svoj gram.

Tukaj je bruto razlog, da zamrznete začimbe, preden jih shranite v shrambo. Ali pa ugotovite, zakaj se je Nutmeg pridružil vrstam znanstveno odobrenih kurativnih začimb.