Borite se z jutranjo možgansko meglo s temi adaptogenimi palačinkami

Palačinke so okusne, vendar kup, ki lahko pomaga znižati stres in povečati vašo energijo? Zdaj je to epsko. Štirje sigmatični ustanovitelj Tero Isokappila že leta eksperimentira v kuhinji z adaptogenimi glivami in jih prikrade v svoje palačinke, je samo način, kako rad uživa 'shrooms. To je eden od celih receptov v svoji novi knjigi, Zdravilne gobe.

Knjiga ponuja temeljni premaz na desetih tako imenovanih "igralcih powerhouse" sveta gob, pri čemer razgrajuje informacije v enostaven za prebavo-ha!-razdelki, ki pojasnjujejo različne adaptogene koristi. (Nikoli nisem slišal za Adaptogens? So zelišča in rastline, ki telesa ščitijo pred stresom.)

»Ker so te kognitivne koristi tako edinstvene za to določeno gobo."

Slabo "stanje našega kolektivnega zdravja" zasluži skupaj z dejstvom, da so gobe "nizko sladkor, brez glutena, veliko hranil in so odličen nadomestek veganskega mesa" kot razlogi za vse večjo priljubljenost superhranja. V bistvu jim je veliko zalogaj za vaš ugriz.

Recept za palačinke Isokappila Tu je narejen z Lion's Mane. "Ponuja zaščito pred boleznimi, kot so Alzheimerjeva, demenca in Parkinson's, in lahko celo obrne kognitivno poslabšanje," pravi. »Ker so te kognitivne koristi tako edinstvene za to določeno gobo."

Če se vse to sliši preveč dobro, da bi bilo res, upoštevajte, da je dokaz lahko v (potencialno gobjega) pudinga ali palačinke, kot je to lahko primer. To in znanost.

Spodaj dvignite miselno meglo z levjimi recepti za palačinke.

Levjine palačinke

Donos: Naredi 20 majhnih ali 5 velikih palačink

Sestavine:
3 velika jajca
2 skodelici mandljevega mleka
1 skodelica pakirana sveža špinača, fino sesekljana
1 skodelica črkovane moke (nadomestna kasava moka za palačinke brez glutena)
3 žlice nesoljenega masla, stopljenega in več za kuhanje in serviranje
1 tsp sol
1 žlička sveže mletega črnega popra
8 unč gobe sveže levja griva (ali 3 skodelice dehidrirane levjeve grive, namočene 2 uri)
Jam ali čisti javorjev sirup, za serviranje (neobvezno)

1. V veliki skledi močno stepemo jajca in mandljevo mleko.

2. Dodamo špinačo, moko, maslo, sol, poper in gobe ter mešamo do gladkega. Pustite počivati ​​pri sobni temperaturi 15 minut.

3. Na visoki vročini nastavite litoželezno ponev. Ko je ponev vroča, dodajte liberalno količino masla in pustite, da se stopi. V ponev dodajte pol skodelice palačinke. Ko se na površini testa pojavijo majhni mehurčki, uporabite lopatico, da preverite, ali je spodnja stran palačinke zlato rjava. Če je tako, se za eno do dve minuti prelepite in ocvrtete na drugo stran. Ponovite, dokler se ne uporablja vse testo.

4. Postrezite vroče z maslom, marmelado ali sirupom. Palačinke so tudi naslednji dan okusno pojedo. Shranite v zaprti posodi v hladilniku čez noč.

Če ste res v tej celotni trendovski in palačinki, poskusite to sorto za začimbe buč ali ta veganski recept za palačinko brez glutena.