Pozabi Rosé-Summer 2017 bo sezona Spritza

Ta teden na Plus Factor govorimo o spritzu, buznem, grenkem napolnjenem pijači, ki se pretresajo poletni koktajli.

Če se počutite bolj "v redu" kot "da, način", da boste Rosé to poletje postavili za pijačo s podpisom, je morda čas, da si oddahnete od rdečic (ali celo oranžnega) vin v prid manj vpletenosti, ampak ampak vendar enako lepa pijača s sončnim zahodom: spritz.

Klasični italijanski aperitivo, aka koktajl, narejen s grenčici, za katerega se verjame, da pomaga prebavi, se je pred kratkim znašel nazaj v menijih in v srca tistih, ki živijo z nizkim alkoholom, tako. "Letos je [vse za]" zdrave "pijače in zelnate okuse," pravi Gates Otsuji, regionalni kuhar de Bar v Standard High Line v New Yorku. »Američani se postopoma premikajo proti lažjim slogom uživanja alkohola, kjer je manj občutka, da se hitro napijejo."

Želja, da bi se zgrozila-ne zajebana-je v bistvu od tod, od kod je ideja o Spritzu izvirala v zgodnjih 1900-ih. Takrat so bile Benetke še vedno del Avstrijskega cesarstva in njegovih tujih okupatorjev, ki so bili navajeni na višjo vsebnost alkohola v italijanskem vinu, so jo začele zalivati ​​in ga imenovati "spritz".”Sodobne ponovitve tradicionalnega koktajla (narejene z penečim vinom, grenčice in voda Seltzer) so se začele prikazovati na menijih nekaterih najbolj kul barov po vsem svetu, pri čemer miksologi povzdignejo aperitivo (ki ga običajno naročijo pred večerjo) Kadar koli pijača z nekaj resno, ki povzroča WOW.

Američani se postopoma premikajo proti lažjšemu slogu uživanja alkohola, kjer je manj občutka, da se hitro napijejo.

Na primer, Standard High Line's Bootsy Collins vsebuje igrivo ponovno iznajdljivost okusov, ki bi jih našli na obali-svež. Na londonskem slivu in razlitem mleku francoski 75 vključuje mehurček šampanjca, v DTLA pa zgoraj v hotelu Ace postreže s Kitajsko, ki jo je My China in Tokio Drift, dva peneča koktajla, ki sta bila navdihnjena z okusi, kot sta orgeat in kamilo.

Razen na videz neskončne interpretacije je eden glavnih razlogov, da je Spritz takšen brizgal, da je to popoln zavrnitev etosa s težkimi izlivi. "Ta val je bil resnično močen, mešani, pihani pijači-in bilo je malo utrujenosti," pravi Leslie Pariseau, avtor Definitive Spritz: Italijski najbolj ikonični koktajl Aperitivo. »[Barmani] se je zamislila za to idejo, da bi lahko imeli koktajle z nizkim alkoholom in bi bili lahko okusni, zato jih ni bilo treba gledati kot na ženstveno ali ne kot resne. Obstajala je celotna kategorija, ki je še ni bila raziskana in odkrita."

Toda kdo pravi, da bi se morali barmani zabavati? DIY SPRITZ doma, vse, kar potrebujete, je tri oz. Prosecco, kanček grenčice (ali dva oz. iz likerja, ki je infuzirana z zelišči, kot je Aperol-za 100-odstotno naravno možnost, pojdi s Contatto) in pljusk voda Seltzer. Bivalni stol in simpatična obleka sta neobvezna, a tudi zelo priporočljiva.

No+dobro je vaš najbolj zdrav odnos, ki vas povezuje z najboljšimi, najbolj zanimivimi stvarmi/ljudmi/gamašami v wellnessu. In pri tem konceptu nič ne pride bolje kot znak plus v našem logotipu. Znotraj tega znaka plus, ki deluje kot okno v galeriji, prikazujemo najbolj vznemirljive, transformativne trende in ideje, ki vašemu življenju dodajo dobro počutje. Dohitejte naše prejšnje izdaje faktorja plus.

Ko že govorimo o simpatičnih oblekah, je 6 nasvetov za iskanje odličnih kopalk in 8 resno-slastnih receptov za poletje, ki jih lahko postrežete s svojimi šprimi.