Prehrambena terapevtka deli svojo skrivnost, da je prehranjena, ko ima nič časa

Shira Lenchewski, MS, Rd, meni, da bi lahko eden vaših najpomembnejših odnosov potreboval nekaj terapije. In ne, ne govori o srečni osebi, ki mora deliti posteljo z vami. Govori o vašem hladilniku-in njeni novi knjigi Terapevt za prehrano: Prekinite slabe navade, jejte z namenom in se brez skrbi prepustiteCilj je to povezavo narediti bolj zdravo.

Čeprav bi bilo neetično (da ne omenjam neprijetno) Da bi terapevt za odnose pustil pokukati v njeno spalnico, da bi vodil z zgledom, ta prehranska krčenje nima takšne moralne dileme o deljenju njenih navad. Tukaj ponuja v svojem hladilniku navzgor in osebnega videza, da bi vam bolje omogočila, da ne samo, kar pravi v knjigi, ampak tudi tisto, kar dejansko počne IRL.

Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti kaj Prehrambeni terapevt Avtor hrani v svojem hladilniku.

V notranjosti hladilnika Shira Lenchewski

Karamova česna omaka

»To je moja skrivna omaka za vse, od solatnih prelivov do marinad."

Vampirski ubijalci kumarice

»Prepričan sem, da ima večina kumaric česen, vendar so še posebej garlicky."

10 USD

New Earth Super probiotični kokosov kefir

»Kokosov kefir je v bistvu nekaj, kar vsak dan vzamem za probiotike."

Nov zemeljski kokosovi jogurt

»V mojem hladilniku je vedno veliko hrane, ki povečuje črevesje."

Datumi

»Datum uporabljam v številnih svojih receptih in rad jih držim zaprti za svežino."

3 USD.99

Predhodno razporejena zelenjava

»Ugotavljam, da je pranje in sekanje večina dela [s kuhanjem], zato rad imam to že opravljeno stvari."

Ta česna omaka takoj skoči name. Za kaj ga uporabljate?

To je moja skrivna omaka za vse, od solatnih prelivov do marinad. Zelo preprosto je: svež česen, limonin sok, oljčno olje, sol in poper.

To je česen bonanza! So česne kumarice tudi ena od vaših go-tos?

Ali zaznate temo? Obseden sem s česnom in ja, te kumarice so nebesa! Prepričan sem, da ima večina kumaric česen, vendar so to še posebej garlicky. Poleg okusa jih imam rad, ker nimajo dodanega sladkorja, kar počne večina kumaric.

Sovražim, da pustim za seboj najljubšo sestavino, vendar preklopimo prestave. Kako uporabljate kokosov kefir?

Kokosov kefir je v bistvu nekaj, kar vsak dan vzamem za probiotike. V mojem hladilniku je vedno veliko hrane, ki povečuje črevesje (mikrobiome), na primer Kefir, Kimchi, na drugi polici pa je tudi kislo zelja.

Vaše korenje je videti toliko bolj vabljivo kot vreča iz posušenih dojenčkov, ki jih držim na dnu hladilnika.

Rad hranim zelenjavo, kot je korenje spredaj in v sredini v hladilnici v trenutku. Z veseljem jih bom posegel po njih, če bodo že dobri.

Kje bodo vse preostale zelenjave, predhodno razporejene na drugi polici od spodaj, končajo?

Ugotavljam, da je pranje in sekanje večina dela [s kuhanjem], zato rad imam to že opravljeno stvari. Tako lahko v nekaj minutah pripravim obroke v montalnem slogu, ne glede na to, ali gre.

Ali imate še kakšne trike za zdravo prehranjevanje?

Če imate pri roki večopravilnost omak brez sladkorja, je popolna sprememba iger. Lahko jih kupite ali domače. Moji najljubši so pesto brez mleka, curry in kurkuma tahini, ki so vsi v moji knjigi.

Ne morem ugotoviti, kaj je v kozarcu z rjavimi, zavitimi stvarmi?

Datumi! V številnih svojih receptih uporabljam datume in rad jih držim za svežino.

Kaj se še skriva tja za moko?

To so korejski kosmiči rdeče paprike, ki jih uporabljam za izdelavo kimchija. Že nekaj časa tega še nisem storil, a domač kimchi je mojih najljubših stvari, ki jih je treba jesti. Kimchi bi jedel naravnost iz kozarca, tako mi je všeč. Toda nekaj res neverjetnega se zgodi, ko je seznanjen s praženim orehovim maslom. Orehovo maslo na vse prave načine zakriva hudo kislost ostrega, kischi kimchi in doda nekaj, za kar nikoli niste vedeli, da potrebujete.

Ko že govorimo o orehovem maslu, ugotovite, katera je bolj zdrava: mandlje ali arašidov-maslo. Ali pa poskusite maslo za sončnično seme.