3 strokovnjaki za zdravo hrano delijo izjemne recepte iz svojih razmikov 4. julija

Sestavine
1 (12 oz) paket testenin brez glutena, kuhano v skladu z navodili za paket
2 rip paradižnik, narezan
1 žlica sesekljanega svežega peteršilja ali drobnjaka
2 1/2 skodelice sveže liste bazilike
2 žlici prehranskega kvasa
1 velik avokado, polepljen
1/4 skodelice oljčnega olja
1/4 skodelice morske soli
Sveže zmlet poper po okusu

1. V prehrambenem procesorju ali malti in pestici združite baziliko, prehranski kvas, avokado, olje, morsko sol in poper ter predelajte, dokler se ne meša, zadržite nekaj teksture.

2. Sveže kuhane (in v idealnem še vedno še vedno toplem) testeninam.

Čičevarna solata McKel Hill's Limony

Registrirani dietetik McKel Hill, Rd, ima ljubljeno solato z dnevom neodvisnosti, v kateri igra čičeriko. "Res je super deliti z več ljudmi, zelo preprost za pripravo, ponuja zdravo alternativo bolj tradicionalnim BBQ -jem in solatami in jo lahko uživate pri sobi, pravi, zakaj jo ima rada. Plus, kako lepo je?!

Sestavine
2 15-oz. Konzervirana ekološka čičerika (voda zavržena in dobro izrezana)
1/4 skodelice oljčnega olja
1 žlička limonine lupine
Sok 1 limone
2 srednje velika šalotka, tanko narezana
1 strok česna, mlet
1/4 skodelice sesekljanega peteršilja
1/2 tsp morska sol
Črni poper po okusu

1. V skledi združite limonin sok in olivno olje in mečite, dokler se ne združi. Vmešajte narezane šalotke, mlečen česen, peteršilj in limonino lupinico. Začinite po okusu s soljo in poprom.

2. Vse sestavine združite v veliki skledi in vrzite, dokler čičerika ne prevlečemo z mešanico limone in oljčnega olja. Preizkusite okus in prilagodite vse začimbe po želji.

Za več nasvetov 4. julija si oglejte ta priročnik o tem, kako na žaru na žaru in te vrhunske zelenjavne burgerje.