6 karibskih živil, moja jamajška družina se vrti v boju proti vnetjem

1. Aloe vera

Sveti gral svetih gralov. Ta rastlina se močno uporablja na Jamajki in se pogosto uporablja za zmanjšanje vnetja notranje kot tudi zunaj. Na Jamajki ga imenujejo tudi "enotna Biblija", saj je polna razsvetljenja in zdravilne modrosti za telo. "Aloe vera vsebuje različne protivnetne kemijske spojine, vključno z antrakinoni in vitamini A, C in E," razlaga Sydney Axelrod, RD, CDN, dietetik in ustanovitelj Axelrod Nutrition. „Aloe vera deluje kot antioksidant z bojem proti prostim radikalom, ki je eden glavnih vzrokov vnetja zaradi oksidativne škode."

2. Jamajška sarsaparilla

Zemeljska korenina, domača v Srednji in Južni Ameriki, je Sarsaparilla bogata s saponini, ki so spojine, ki se vežejo na endotoksine in odstranijo proste radikale iz telesa, pravi Axelrod. Tradicionalno so ga domorodci uporabili za zdravljenje kožnih bolezni, prozornih zamašenih nos/prehladov/flus in naravno razstrupljanje. Čudovito je tudi pri zdravljenju srbeče kože in ubija bakterije, povezane z luskavico. Običajno uporabljam sarsaparilla v obliki praška in jo dodam v svoj najljubši čaj.

3. Cerasee

Znan tudi kot "grenka melona", cerasee se uporablja za zdravljenje vnetja, povezanih s prehladi/flus. "Cerasee vsebuje spojino z imenom Gallic Kislina, ki je polifenol antioksidanta, ki nosi veliko protivnetnih in protimikrobnih lastnosti," pravi Axelrod. Uporablja se tudi za odpravljanje telesa parazitskih črvov v tradicionalnih južnoazijskih, kitajskih in afriških zdravilih. Njegov grenki okus se uporablja v čajni obliki in ga po želji.

4. Ingver

Sponko na Jamajki, ki se uporablja pri kuhanju, pa tudi vroče čaje in hladne pijače. "Perspektiva ingverja, ki pospešuje zdravje. "Gingerol je glavna bioaktivna spojina v ingverju; Ima močne protivnetne in antioksidativne učinke, kar lahko pomaga zmanjšati oksidativni stres in zavira sintezo protivnetnih citokinov."

5. Kislo

Ena najbolj priljubljenih živil na otoku, ki je sveža in sladka ali v obliki lista. Moja babica je imela kozarce, polne kislih listov, ves čas in skoraj vsak dan pripravljala čaj z njimi. To je super sadje, za katerega je bilo ugotovljeno, da zdravi kožne vnetne težave, kot so ekcem, revmatične bolezni, diabetes in aids pri podpori vašega imunskega sistema. "Soursop vsebuje približno 200 kemičnih spojin, ena pa alkaloidi, ki lahko pomagajo zmanjšati vnetje," pravi Axelrod.

6. Rdeča kisa

Red Sorrel je iz družine Hibiscus in je znan tudi kot "Roselle."V karibski kulturi je znano, da zniža krvni tlak, holesterol, zmanjšuje telesno težo, odpornost na inzulin in vnetja. "Sorrel je še ena naravno, ki se pojavlja protivnetno-vsebuje veliko antioksidantov in polifenolov, kar lahko pomaga nadzorovati raven kortizola in nižje vnetje," pravi Axelrod. Je zelo priljubljen kot hladna pijača, lahko pa tudi uživate. Na Karibih se za izdelavo tradicionalne pijače Christmastime uporabljajo sveži in posušeni listi rastline.

Oh živjo! Videti je kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za vrhunske blagovne znamke wellnessa in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.