6 receptov, ki igrajo Cilantro, protivnetno zelišče, za katerega je znano, da je super vir kvercetina, ki povečuje dolgo življenjsko dobo

Za začetek je pri analizi teh regij Dan Buettner, ustanovitelj modrih con, ugotovil, da je bilo pet zelišč, ki se običajno uporabljajo v teh regijah. V modri coni Nicoya, Kostarika, Cilantro je zvezdniška zelišča: je ena glavnih sestavin v lokalni kuhinji, zato je malo presenečenje, da študije kažejo, da je Cilantro napolnjen z mnogimi antioksidanti, ki so se pokazali, da se borijo proti vnetjem in zmanjšuje tveganje za kronične bolezni, kot so srčne bolezni. "Poleg tega lahko recepti cilantro pomagajo prebavi, znižajo raven krvnega sladkorja in zmanjšajo tveganje za srčno-žilne bolezni," Lauren Harris-Pincus, MS, RDN je pred tem povedala Well+Good.

Kot rečeno, je cilantro poln kvercetina, močnega antioksidanta, ki lahko pomaga povečati vaš imunski sistem, zmanjšati vnetje, uravnotežiti mikrobiom črevesja in spodbujati dolgo življenjsko dobo. Po besedah ​​Frank Lipmana, dr Nova pravila staranja dobro: preprost program za odpornost, moč in vitalnost imunitete, Kvercetin ima pomembno vlogo pri aktiviranju AMPK, beljakovinskega encima, ki pomaga uravnavati celično metabolizem. Še več, dr. Lipman je Well+Good povedal, da lahko ta celična obdelava AMPK odloži proces staranja in odstrani poškodovane celice (vendar je potrebnih več raziskav, da se popolnoma razumejo prednosti, ki povečujejo dolgo življenjsko dobo antioksidanta).

6 okusnih protivnetnih receptov cilantro

1. Cilantro Lime Rice

Je nekdo rekel domače burrito? Če ste pravi fanatik Chipotle, je čas, da doma začnete izdelovati svoj cilantro apno riž, kot je ta okusen recept Love and Lemons. Seveda vsi imamo radi dober dupe, še posebej, če to pomeni, da se je vaša igra za pripravo obrokov ravno izboljšala (in recept je zelo enostaven za izdelavo).

Pridobite recept: Cilantro Lime Rice

2. Tajska kumara solata

Ta 15-minutni recept za solato s kumarico z živo eat Learning je potreben minimalni napor in hitro bo postal poletni sponki v vaši tedenski rotaciji obrokov. Narejena je s super hidratnimi, tanko rezanimi kumarami in okusno opečeno sezamovo olje vinaigrette. Poleg tega je obložen z ogrinjalom sveže sesekljane cilantro in zelene čebule za živahno jed, ki bo vaše prijatelje prosil za recept čim prej.

Pridobite recept: Tajska kumara solata

3. Cilantro limetin preliv

Ta preliv je resnično dober na vsem: pomislite na solate, tacos, burrito sklede, juhe, losos, zrna in še veliko več. Super preprost recept za lipo lipo s strani Love and Lemons zahteva dve celotni skodelici cilantro in ga je mogoče izdelati na dva različna načina: kremast ali na oljni osnovi.

Pridobite recept: Cilantro limetin preliv

4. Perzijska juha za stročnice

Če si ne morete pomagati, vendar začnite načrtovati neskončno število toplih, tolažljivih rezancev, ki jih boste uživali. Narejena je s podrobnim seznamom sestavin z obilnimi zdravstvenimi koristmi v vsaki postavki.

Pridobite recept: Pepel Reshteh

5. Zdrav tacos za zajtrk

Kdor je rekel. Ta zdravi recept za zajtrk Tacos by Love and Limons ima veliko beljakovinskih, protivnetnih in antioksidantnih sestavin, kot so zelena paprika, paradižnik, špinača, jajca in seveda cilantro. Mislim, da se lahko vsi strinjamo, da bodo morali vaflji in palačinke za zdaj prevzeti zadnji sedež.

Pridobite recept: Zdrav tacos za zajtrk

6. Veganska polnjena poblano paprika

Ne morem se odločiti, kaj narediti za večerjo? Za vas imamo rešitev. Ti veganski polnjeni poblano papriki minimalističnih pekov imajo nadev z rižem v pinto in mehiškem rižu. Poleg tega so na vrhu s kremastim avokado cilantro preliv, ki vam bo z veseljem napolnil trebuh. To je popoln brezgluten, popolnoma uravnotežen predjed, ki preverja vsako škatlo. (BTW, napolnjen je s skoraj devetimi grami beljakovin in šestimi grami vlaken na porcijo.)

Pridobite recept: Veganska polnjena poblano paprika

Ta omaka za boginjo čičerike je * kraljica * cilantro omak: