7 ostankov hrane, ki jih ni varno jesti

Mangove kože

Posušeni, svež ali bliskovito zamrznjen mango uživamo na toliko načinov, vendar jih ne pozabite olupiti, preden jih pojeste. Kože teh tropskih sadja vsebujejo kemikalijo, imenovano urushiol, ki je enaka kemikalija, ki sproži alergijsko reakcijo pri nekaterih ljudeh, ko pridejo v stik s strupom bršljana, strupnega hrasta ali sumakom.

Jabolčna jedra

"Jedro in semena jabolk morda niso najvarneje jesti zaradi spojine, ki se lahko spremeni v cianid," pravi Keri Gans, registrirani dietetični nutricionist. "Vendar pa odmerek naredi strup in bi morali pojesti precej veliko količino (recimo 15 jeder), da bi imeli reakcijo."

Vzklik ali zeleni krompir

Te nenavadne rasti na vašem krompirju so več kot oči; Ko krompir požene (ali postane zeleno), vsebujejo večje koncentracije glikoalkaloidnega strupa, znanega kot solanin. Simptomi zastrupitve s solaninom vključujejo vrsto ne tako prijetnih neželenih učinkov, vključno s slabostjo, drisko, bruhanjem, želodčnimi krči, kurjenjem grla, nočnimi mormi, glavobolom, omotico, srbenjem, ekcemom in bolečino v sklepih. Če rečem, če izrežete poganjke ali zelene dele krompirja, bi morali biti a-Okay.

Listi rabarbare

Medtem ko stebla rabarbare odlično nadevajo na pito, so listi manj vabljivi. "Znano je, da listi rabarbare vsebujejo oksalno kislino, in ko jih pojemo, lahko privede do ledvičnih kamnov," pravi Gans.

Češnjeve jame

Verjetno je vredno odstranjevati svoje češnje, ko izdelujete sladice ali znižanja-ne bo samo končni rezultat veliko bolj privlačen, ampak bo tudi odstranil možnost vnos cianidne spojine, ki jo vsebujejo v vaš sistem. In medtem ko vam nekaj jame ne bo škodoval, verjetno ne bi smeli narediti navade, da bi jedli češnje cele.

Ostanki, ki so ostali pri sobni temperaturi

Krista Linares, registrirana dietetična nutricionistka, pravi, da je shranjevanje svojih ostankov hrane-ne glede na to, kaj so ključni za njihovo uživanje. "Največja skrb za varnost hrane z ostanki ali ostanki hrane bi bila povezana z nadzorom časovne temperature," ugotavlja. »O hrani, ki jo ostanejo pri sobni temperaturi dlje kot štiri ure, se je treba izogibati zaradi možnosti za bolezni, rojene."

Oh živjo! Izgledate kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za kultne blagovne znamke Wellness in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.