7 RDN odobreni z visoko beljakovinskimi vegetarijanskimi recepti za zajtrk, ki vam bodo spodbudili dan

To je lahko eden najbolj zdravih vegetarijanskih receptov za zajtrk vseh časov. Naložen je z beljakovinami, veliko svežih zelenjav in polnilnimi zrni.

Sestavine
Za bazo:
2 skodelici Broccoli Floret
1 srednja bučka narezana
3-4 TBSP oljčno olje
1/2 skodelice kuhane kvinoje
1 skodelica zelenjavne juhe
2 skodelici sesekljanih švicarskih listov
Košer sol in sveže mleti črni poper
Za omako
1 avokado je bil posnet in olupljen
1 skodelica pakiranega mešanega peteršilja in listov bazilike
2 klinček česen
1/4 skodelice oljčnega olja
1/4 skodelice lanenega olja
2 žlici svežega limoninega soka
1 tsp morska sol

Za sestavljanje:
1/2 skodelice olupljene edamame pare
1 avokado olupljen, narezan, narezan
4 velika jajca, kuhana po vaših željah (neobvezno)
1/4 skodelice sveže cilantro

1. Pečico segrejte na 450 ° F.
2. Razporedite brokolijeve cvetove in narezane bučke na obloženi pekač in kapljajte z olivnim oljem. Velikodušno začinite s soljo in poprom. Pečemo 15 do 20 minut, dokler brokoli ne porjavi po robovih in bučke so hrustljave.
3. V srednjem loncu združite kvinojo in juho, pokrijte in kuhajte na srednje nizki vročini približno 20 minut ali dokler se vsa juha ne absorbira.
4. Medtem postavite chard v velik lonec. Dodaj ¼ skodelico vode in začinimo s soljo in poprom. Pokrijte in kuhajte na srednjem ognju, občasno mešajte, dokler se šarda ne zasuka, približno 4 minute.
5. Naredite zeleno omako boginje. V prehrambenem procesorju ali mešalniku združite avokado, zelišča, česen, oljčno olje, laneno olje, limonin sok in sol. Obdelajte do gladkega.
6. Sestavite sklede. Kvinojo razdelite med dve plitvi skledi. Dodajte praženi brokoli, bučke, chard in edamame, ki jih razporedite v ločene gomile. Obožujte rezine avokada nad zelenjavo. Vsako posodo nalijte z 2 kuhani jajci, po želji. Preden servirate, žlico zeleno boginsko omako na vrhu in okrasite s cilantro. Shranite katero koli ostanke omake v hladilnici v nepredušni posodi do 1 teden.

2. Matcha palačinke

Začnite svoj dan s kupom Chef Candice Kumai's Matcha Pancakes. Narejeni so s pecilnim prahom brez glutena, jajca, banane in seveda-nekaj matcha.

Sestavine
1 1/2 skodelice pekača brez glutena ali vsestranske moke
2 žlici japonskega, visokokakovosten matcha prah
1 1/2 pecilni prašek brez aluminija
2 velika jajca (neobvezno)
2 žlica rjavega riževega sirupa ali organsko granulirano sladkor iz belega trsa
1 1/4 do 1 1/2 pire zrele banane
1 tsp organski vanilijev ekstrakt
1 skodelica nesladkano mandljevo mleko
3/4 skodelice Temni, kakovostni čokoladni čips
Spraj za kokosovo olje

1. Moko, matcha in sodo bikarbono stepemo v veliko skledo. Suhe sestavine odložite.
2. V ločeni srednji skledi zmešajte jajca (če uporabljate), rjavi riževi sirup, banano, vanilijo in mandljevo mleko. Suhim sestavinam dodajte mokre sestavine in nežno stepemo, da se združijo. Z gumijasto lopatico zložite v čokoladni čips; Testo bo debelo.
3. Na srednji vročini segrejte veliko ponvo. Ponev ali zgornji del prestavite z brizganjem za kuhanje, ki ni. Uporaba 1/4 skodelice testa za vsako palačinko in kuhanje dve do tri palačinke naenkrat nalijemo testo v ponev ali na rešetko z merilno skodelico ali lončkom.
4. Palačinke kuhajte, dokler zunanji robovi ne trdijo navzgor in dno je zlato rjavo, približno dve minuti. Prevrnite in kuhajte drugo stran do zlato-rjave, približno dve minuti več. Ponovite in naredijo palačinke s preostalim testo.

3. Preprosti bučni muffini

Muffini chef Áine Carlina so narejeni iz črkovane moke, ki je tudi od dodajanja okusnega okusa oreščkov-je tudi veliko v beljakovinah.

Sestavine
1 lahko bučni pire
1 1/2 skodelic napisane moke
1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja
2 pecilni prašek tsp
1 tsp zemeljski cimet
¼ TSP Ground Ginger
¼ TSP nariban muškatni orešček
¼ čajna žlička bučne pite začimbe
Ščepec soli
3 TBSP oljčno olje
1 žlica javorjev sirup
1/2 žlice melase
1 TSP vanilijev ekstrakt
4 žlice sojinega mleka
1 žlična voda

1. Pečico segrejte na 400 stopinj.
2. Mazajte muffin kositer.
3. V veliki skledi stepemo črkovano moko, sladkor, pecilni prašek, začimbe in sol skupaj.
4. V ločeni skledi združite bučo z olivnim oljem, javorjevim sirupom, melaso, ekstraktom vanilije, sojino mleko in izmerjeno vodo.
5. Naredite vodnjak na sredini moke in vlijte v bučno mešanico in združite.
6. Testo razdelite v pločevinke in pečemo 20 do 25 minut.

4. Tahini čez noč oves

Med tahini, jogurtom in oves gledate dobro zaokrožen zajtrk, ki vas bo zlahka napolnil do kosila.

Sestavine
2/3 skodelice mleka
1 žlica tahini
1/4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
1 žlica javorjev sirup
2/3 skodelice valjanega ovsa
1/4 skodelice Tahini
2 žlici javorjevega sirupa
2 žlici mleka
Ščepec cimeta + košer soli
1/2 banane, narezana
1/2 skodelice Siggijevega vanilijevega jogurta
1 čajna žlička sezamovih semen

1. V posodi ali zidarskem kozarcu zmešajte mleko, tahini, vaniljev ekstrakt in javorjev sirup.
2. Dodajte oves, temeljito mešamo vse skupaj.
3. Posodo pokrijte s plastičnim ovojem in čez noč postavite v hladilnik.
4. Naslednje jutro mešamo Siggijeve, tahini, javorjev sirup, mleko, cimet in sol, dokler ne kremno.
5. Odstranite čez noč oves iz hladilnika in postavite v posodo za serviranje.
6. Na vrh z mešanico jogurta, bananami, sezamovimi semeni in cimetom

5. Srčna pesa hummus za zajtrk

S to posodo za zajtrk ne moreš iti narobe. Poleg kremnega pesa hummus ima tudi jajce, cvetačo in jajčevce.

Sestavine
1 skodelica pese hummus
1/2 skodelice pražene pese
Peščica cvetov cveta
Peščica lubenice
Šripe Jalapeno -lemon vinaigrette
1 7-minutno jajce
Šripe dukke
1 žlica Zhouga
Potresemo mete
Rezina hrustljavega jajčevca

1. Vse sestavine združite v skledi.
2. Uživajte!

6. Keto za zajtrk vaflji

Slani vaflji, narejeni z bučkami, jajci, sirom in kokosovo moko? Ja, to je stvar. In tudi oni je res enostavno narediti.

Sestavine
2 velike bučke
2 velika jajca
2/3 skodelice zdrobljenega sira cheddar
2 žlici kokosove moke
1/2 čajna žlička česna v prahu
1/4 čajne žličke kosmičev z rdečo papriko
1/4 čajne žličke roza himalajske soli
Razpršilo kokosovega olja
Drobnjaki
Kisla smetana

1. Na srednjem okolju segrejte vafeljno železo.
2. Z zelenjavo sirarskega graterja narišite bučke v velik colander, ki je postavljen v skledo. Iztisnite odvečno vlago iz bučk z rokami in odcedite.
3. V odcejene bučke dodajte jajca in sir in kombinirajte z vilicami.
4. Dodajte kokosovo moko, česen v prahu, kosmiče rdeče paprike in sol ter za kombiniranje uporabite vilico.
5. Odprite vafljivo železo in namažite zgornji del in dno s kokosovim oljnim razpršilom.
6. Nekaj ​​mešanice zlijte v vafeljno železo
7. Uporabite vafljivo železo od 4 - 4 ½ minut ali do zlato rjave barve.
8. Ponovite s preostalo mešanico.
9. Okrasite z drobnjakom in kislo smetano.

7. Chai pečena ovsena kaša

Ta recept ima vse, kar potrebujete za zdrav zajtrk. Poleg tega bodo ogrevalne začimbe prinesle vse prijetne vibracije na hladna zimska jutra.

Sestavine
2 skodelici oves brez glutena
2 pecilni prašek tsp
Ščepec cimeta
Ščepec kardamoma
Ščepec muškatnega oreščka
1/2 tsp vanilije
Ščepec goji jagod
1 1/2 skodelice pire banane
2 skodelici mandljevega ali indijskega mleka
Sadje za okrasitev
Potresemo mandljevega masla

1. Pečico segrejte na 350 stopinj.
2. V skledo zmešajte oves, pecilni prašek, cimet, kardamon, muškatni orešček, vanilijo, goji, banane in mleko.
3. Okrasite mešanico z izbranim sadjem.
4. Pečemo 15 do 20 minut.
6. Mandljevo maslo potresemo po pečeni ovseni kaši.

Je zajtrk res najpomembnejši obrok dneva?

Za več zdravih receptov in idej za kuhanje iz naše skupnosti se pridružite Well+Good's Cook With Us Facebook Group.