8 ogrevanja zimskih vegetarijanskih večerov, ki jih lahko naredite na hladnih nočeh

3. Slane palačinke Daikon redkvice

Tu, Mina Park, solastnik in kuhar Barooja v Los Angelesu, deli slane palačinke, zaradi katerih vam bodo ustnice le ob vonju, ki segajo na štedilniku. Palačinke so narejene z daikonskimi redkev, ki so veliko kalcija, folatov in kalija. Druge sestavine so moka, jajca, por in začimbe. Za dobro zaokrožen obrok se seznanite z najljubšimi rastlinskimi beljakovinami.

Pridobite recept: Daikon redkve palačinke

4. Veganska pesa Bourguignon

Boeuf Bourguignon brez mesa? Sacré Bleu! Obljubimo, da je ta recept kuharja Lukasa Volgerja popolnoma rastlinski, medtem ko še vedno okusi originalni francoski klasiki. Tukaj pesa in gobe služijo kot zamenjava mesa. (Mesnata tekstura gob resnično prinaša.) Tudi v tem receptu so leča in seveda burgundsko vino.

Pridobite recept: veganska pesa Bourguignon

5. Vegetarijanski cvetačni ocvrti riž

Nekaj ​​noči se samo želite zaviti z veliko skledo ocvrtega riža. Ta recept iz kuharja Dale Talde je narejen z cvetačo, brokolijem, bruseljskimi ohrovti in kimchi. Prav tako je začinjen z ingverjem in zagotavlja, da je vsak ugriz poln okusa.

Pridobite recept: Vegetarijanski cvetači ocvrt riž

6. Veganska ovčarska pita z enim loncem

Tradicionalna pastirska pita je narejena z začinjenim mletim mesom, prelito z bogato plastjo pire krompirja, vendar ne vegetarijancem. Ta različica Chef Palak Patel uporablja lečo namesto govejega mesa, da zagotovi srčno, tolažljivo in beljakovinsko podlago, pire krompir.

Pridobite recept: En-lon veganski ovčar

7. Doenjang-Jjigae (soja pasta)

Lačen vegetarijanske juhe, ki vas bo pripeljala skozi naslednjo snežno nevihto? Ne glejte dlje kot okusni recept Chef Park za Doenjang-Jjigae, sojino pasto, ki je bistveni del korejske kuhinje. Fermentirana pasta in vse vlaknine iz zelenjave naredi tako dobro za vaše črevesje, kot je za vašo dušo.

Pridobite recept: Doenjang-Jjigae (Sojina pasta enolončnica)

8. Brez rizota brez rizota z popkom pesto

Kuhar Adriana Urbina jemlje tradicionalno rižoto in ga v tem presenetljivem receptu ponovno predstavi kot rastlinsko zelenjavno jed. Zvezda oddaje je Pesto Pesto, ki končni jedi doda dodatno kremo in okus.

Pridobite recept: brez rizota brez rizota

Pridobite več zimskih vegetarijanskih receptov v Well+Good's Cook With Us Facebook Group.