Popolna nova kategorija vode je bila pravkar izumljena-vse, kar morate vedeti o najnovejšem načinu, da ostanete hidriran

"Še vedno ali peneče?" Pojdi na jesti in to je skoraj vedno prvo vprašanje, ki vas bo vprašal vaš natakar. In to so možnosti, kajne? Izbirate lahko med navadnim 'ol flat H20 ali gazirano vodo. Do zdaj. Ta mesec vstopa na trg povsem nova vodna kategorija. Imenuje se bleščeča voda in je najnovejši način, da ostanete hidrirani.

Glavni mojster te nove vrste vode je Todd Carmichael, soustanovitelj in nekdanji izvršni direktor La Colombe. (Carmichael je oktobra 2021 odstopil kot izvršni direktor, vendar ima še vedno vlogo v podjetju.) Zdaj se usmeri na morda edini pijači, ki jih Američani pijejo več kot kavo z novo bleščečo vodno blagovno znamko, Loftiwater.

"Še vedno ali peneča sta bila edina dva vrsta ust-feels, ki sta obstajala v kategoriji vode, medtem ko s hrano imate na tone različnih ust," "Carmichael pravi, kako je prišel do ideje za Loftiwater. "Gazirane pijače obstajajo že od [18. stoletja], vendar od takrat nihče ni storil ničesar, da bi spremenil mehurček."

Kako je narejena svetleča voda Loftiwater?

Svetleča voda je loftiwater. Še vedno je mehka, a ker Carbon ni uporabljen za ustvarjanje mehurčkov, je nežnejše narave, brez nobenega ugriza ali gorenja fizzy vode, kot ga poznamo. "Mislil sem, ali ne bi bilo neverjetno imeti peneče vode, ki je sladka namesto kisla in še vedno ne vsebuje sladkorja?"Carmichael pravi. Prihod je bil test kemije srednje šole.

• Todd Carmichael, Todd Carmichael je ustanovitelj in izvršni direktor Loftiwater, svetleče blagovne znamke vode. Je tudi soustanovitelj in nekdanji izvršni direktor La Colombe.

Tradicionalna gazirana voda je narejena z dodajanjem ogljikovega dioksida pod pritiskom, ki nato ustvari ogljikovo kislino. Način, kako ga je Carmichael videl, so morali eksperimentirati tudi drugi plini za varstvo; Carbon ni bil edini. Torej, njegova ekipa se je lotila dela, izolirala različne pline živil iz vodika in kisika ter eksperimentirala s tem, koliko vsake komponente se je združila do končnega rezultata, natančna tekstura, ki so bili po mikrobubih brez opekline.

"Karbonatirate lahko karkoli. Kar počnete, je raztapljanje plina v vodo s pritiskom, "pravi Carmichael. Ugotoviti, kakšni plini naj uporabljajo skupaj s tehnologijo, kako to storiti, so bili zapleteni deli, in oni so podrobnosti, ki jih blagovna znamka za zdaj še vedno hrani.

Čeprav je voda mehka. Prav tako ne izgubi svoje fizzije tako hitro. Če pijete le tretjino steklenice in jo pospravite v hladilnik za pozneje, bo naslednji dan še vedno skoraj enako meglost. "To mi je bilo pomembno, ker velikokrat ljudje ne pijejo vedno cele steklenice peneče vode," pravi Carmichael. "Pijejo polovico, potem pa gre ravno, preden lahko pijejo drugo polovico."Nekaj, kar ima še vedno skupnega s tradicionalno fizzy Water. Navsezadnje še vedno zaužijete plin.

Ugotovitev teksture vode ni bila vse, kar je Carmichael želel izpopolniti. Prav tako je želel narediti različne okuse vode, ne da bi uporabljal sladkor ali dodatke.

Sladki zaključek

Svetleča voda je na voljo v šestih različnih okusih: limona, grenivka, črna češnja, lubenica, jagoda in breskva. (Na drobno za 24 dolarjev za primer 16.) Za vsak okus so edine sestavine, ki jih vidite na etiketi, voda in naravni okusi.

"Da bi [izdelek] obdržali vodo in ne druge vrste pijače, ne bi mogla imeti konzervansov. Torej le, s katerimi so aromatizirani, so sadne esence, "pravi Carmichael. To naleti tudi na prehranski plošči: sladkor se hrani pri ničelnih gramih na porcijo.

Medtem ko se potrošniki zagotovo bolj zavedajo vsebnosti sladkorja v pijačah, več ljudi nakupuje tudi s trajnostjo v mislih. Loftiwater prihaja v plastičnih steklenicah, kar Carmichael pravi, da ne bi smel biti tako. "Izdelek zahteva določen slog embalaže, da ga doseže, kar pomeni, da moramo zdaj uporabljati plastiko," pravi. "Ko sem rekel, da je po mojem mnenju trajnost destinacija in to je Northstar, za katero si vedno prizadevam."To ni samo prazna izjava. Blagovna znamka sodeluje s podjetjem, ki je ugotovilo, kako narediti plastično biološko razgradljivo in Loftiwater upa, da bo imel novo embalažo z uporabo te vrste tehnologije pozneje letos.

"Zdaj smo v celoti reciklirani, vendar to zame ni dovolj. To potrošnik odgovarja, ko potrošniki imajo odgovornost, vendar želim svojo odgovornost uveljaviti tako, da naredim nekaj, kar je mogoče razbiti in dodati na vaš vrt, "pravi Carmichael. To zagotovo ni prvič, da je Carmichael zadolžil za uporabo vrhunske embalaže. Konec koncev je ugotovil, kako lahko osnutek latte, ne da bi izgubil svojo penasto glavo.

Jasno je, da je včasih vredno ponovno izumiti kolo. Že stoletja sta bili le dve vrsti vodnih tekstur in nenadoma je tretja. Sprašuje se, kaj bomo žejni za naslednje?

Oh živjo! Videti je kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za vrhunske blagovne znamke wellnessa in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.