Kako delati bolj lucerne v svoje življenje, rastlina, ki je stročnica * in * zelišče

2. To je še en rastlinski vir železa. Če ne jeste mesa, je pridobivanje dovolj železa težavno (potrebujete vsaj 18 miligramov na dan), vendar lahko lucerna pomaga pri tem oddelku z 0.3 miligrame na skodelico. "Železo je pomembno za vašo krv. Hunnes pravi. Železo je pomemben sestavni del hemoglobina, ki je snov v rdečih krvnih celicah, ki pomaga kisiku skozi telo.

3. Alfalfa je hidrirajoča. Alfalfa je hidratna rastlina, s 30 grami vode v vsaki skodelici. To je eden od razlogov, da bi lahko povečanje porabe pomagalo pri vaši poltji; Nasvet številka ena dermatologov je praktično vedno, da pijete dovolj vode in napolnite svojo prehrano s hidratnimi rastlinami.

4. To je naravni vir folata. PSA: Ženske, ki so noseče, niso edine, ki morajo ostati na vrhu svoje folate. Pridobivanje dovolj folatov (300 do 400 mikrogramov na dan) je pomembno za zdravje srca in ožilja in možgansko kap. Ena skodelica ima 12 mikrogramov, kar lahko prispeva k doseganju tega cilja.

5. Alfalfa je rastlinski beljakovine. "Alfalfa je dober vir rastlinskih beljakovin, če jeste sam lucerno," dr. Hunnes pravi. To je del tega, kar je lucerfa tako edinstvena in odlična; To je hibrid za zelišča, ki prinaša koristi obeh.

6. Ima kalij. Ena skodelica lucerne ima 23 miligramov kalija, ki jih je mogoče uporabiti v telesu za uravnoteženje natrija in prispevanje k dobremu srčno -žilnem zdravju.

8. Alfalfa ima vitamin c. Ena porcija lucerne ima 2.7 miligramov vitamina C, del 75 miligramov, ki jih želite dobiti na dan. Pridobivanje dovolj vitamina C je pomembno za ohranjanje imunskega sistema na točko, zaščito telesa pred prostimi radikali in presnovo beljakovin-tako obremenitve!

Kot lahko vidite, je lucerna presenetljivo rastlina, bogata s hranili, in dr. Hunnes pravi, da ni negativnosti, da bi ga pojedli. Nadaljujte z branjem, da vidite tri načine, kako to delovati v obrokih.

3 načini jesti več lucerne

1. Dodajte ga v solate in sklede z žitom

Eden najlažjih načinov, kako v svoje življenje dodati več lucerne. Ta recept iz blogerja Avocado Pesto Food Vicky Berman ga združuje z ohrovtom, kvinojo, avokadom in kumarami za vegansko solato brez glutena.

2. Uporabite ga kot osnovo za jajca

Za bolj nepričakovan način za kuhanje z lucerno si oglejte ta recept pri zdravniku Bloger in integrativni zdravnik Rupy Aujla, dr. Dr. Aujla združuje kalčke lucerne z drugimi sestavinami elektrarn, vključno z bruseljskim ohrovtom, ekstra deviškim oljčnim oljem in jajci.

Oglejte si spodnji video in si oglejte, zakaj en registrirani dietetik imenuje jajca "Nature's Multivitamin":

3. Imejte jih s falafelom

Ta recept iz dobro nahranjenega soul blogerja in zdravniškega pomočnika Kasey Goins se podvoji na rastlinski beljakovine, zahvaljujoč sladkemu krompirju Alfalfa-plus. Končni rezultat je obrok z visokimi vlakninami, ki je hkrati negovan in okusen.

Bolj zdrava hrana, na kateri boste morda spili: Wheatgrass in Spaghetti Squash.